普洱茶仓味道是什么样的？为什么有害？_茶讯

普洱茶是咱们传统茶文化的代表之一，自古以来就备受人们的喜爱。而普洱茶在存储期间会出现属于它的一种特殊味道——仓味，但在喝茶前必须去除仓味否则会对人体产生不良作用。那么仓味到底是什么？它为何会对人体产生危害呢？

仓味是什么

在普洱茶存储期间，微生物等存在于空气中的物质会随着时间的流逝，不断在普洱茶的酵母菌等作用下产生代谢产物，这些代谢产物与普洱茶本身的成分混合形成了仓味。

仓味的成分

仓味主要由挥发性醛类、芳香酮类和其他有机物类组成，其中含有较多的酚类化合物和苯丙素类化合物等。这些化合物存在于普洱茶中的含量是有限制的，长期存储或加速存储不当会致使这些物质大量增加，从而形成仓味。

仓味对人体的作用

普洱茶仓味含有较多的苯环化合物，这些化合物有一定的性，并被公认为是致癌物质。在普洱茶中，苯环化合物的含量越高仓味的成分也就越多。而且，长期饮用带有仓味的普洱茶会使身体吸收苯环类化合物过量，引发身体免疫力的下降和致癌风险的增加，严重的甚至会引发肝脏、肾脏等方面的疾病。

怎样去除仓味

1.通风除味

2.水洗除味

将茶叶用温水泡浸再用清水冲洗干净即可除去仓味，但要关注时间不要过长，避免影响茶叶的风味。

3.醋洗除味

用醋加水的比例为1:3，泡茶10~15分钟然后用清水冲洗干净即可去除仓味。

4.陈年去味

将普洱茶保存在较为湿润的环境中，可促进茶叶的陈化，减少仓味的产生。

普洱茶仓味会让茶叶变得有害为了养成良好的饮茶习惯，除了必要之外是要去除普洱茶的仓味这样才能更好地享受普洱茶的美好。

拉风男人 2024-05-12

老白茶也好、老普洱也好，我们经常能遇见有仓味或霉味的发霉茶品。有些茶老板告诉顾客，老茶有仓味是正常的霉味，甚至有茶客觉得老茶就应该有仓味，并美其名曰“陈味”。普洱茶的怎么出来的有所区别仓味是什么味道普洱茶是的经过不一样的存放一种特色茶。与其他茶叶相比，普洱茶有着独特的发酵有所区别“仓味”。

卞卡 2024-05-12

老普洱茶都有仓味是一个普洱茶行业中的具有这个共识。普洱茶，其是老普洱茶，在经过长时间的云南人们存放之后，会出现一种特殊的有什么陈旧气味，这就是所谓的非常甚至仓味。普洱茶有什么味道普洱茶仓味是什么意思普洱茶是一种具有独特风味的独特一些茶，它因产于云南省普洱市而得名。普洱茶历悠久，制作工艺独特。

汪思雨 2024-05-12

普洱茶仓味是怎么样的过程？仓味闻起来有一股霉霉的不同味道，和真的产生的发霉茶很相似，但仓味与霉味是有所区别。可是一般人认为，二者就是一回事，其实并不是那样。

裘Benjamin 2024-05-12

普洱茶的喜欢存仓味是什么回事普洱茶的香气环境度仓味是指普洱茶陈化后散发出的独到过大特殊香气。普洱茶是一种经过特殊发酵和陈化的消除仓库茶叶，经过多年时间的过程中可能是保存。

陈宸 2024-05-12

到底什么是好的仓味？由于存储年份较长，普洱茶在转化过程中，受不同季节仓储环境的温湿度影响，或是吸附了空气中的灰尘。

程瀚 2024-05-12

普洱茶是一种历悠久的特色茶以其独到的陈香、回和陈味而著称。近年来部分消费者对普洱茶的仓味道与霉味产生了疑惑。

普洱茶仓味道是什么样的？为什么有害？