普洱茶怎么煮那么黑呢，图片和视频，煮完为何如此黑？

普洱茶煮完之后怎么会变黑呢

普洱茶煮完之后颜色变黑是因为其特殊的黑色的发酵过程和成分的过程中变化。

普洱茶是经过微生物发酵的在于一种茶叶。在生茶制作进展中茶叶的正常现象鲜叶通过杀青、揉捻、晒干等工艺应对后就成为了生茶。而要制成熟茶就需要实行发酵。

普洱茶的推演发酵是一种特殊的发黑发酵过程又称为后发酵。在生茶制作完成之后，茶叶会经过一段时间的泡制储存和发酵，在此期间，茶叶中的起来酶会分解茶多酚等有机物质，产生新的呈现物质和化合物，从而改变其颜色、味道和气味。

当咱们将普洱茶用开水冲泡并煮沸时，茶叶中的逐渐酶会被杀灭，此时茶叶的那么颜色也许会从最开始的本身红褐色变为深黑色。这是因为茶叶中的陈化酶被高温破坏后无法继续发酵，引发茶叶中的正常的颜色素木有机会继续氧化使茶汤变黑。

普洱茶中茶多酚和其他有机物质也会在煮沸的现象期间释放出来这些物质对茶汤的喜欢颜色也会起到作用。茶多酚是普洱茶发酵的其实必不可少成分，它在煮沸的香气期间会与氧气接触，发生氧化反应，加深了茶水的甚至颜色。 煮沸后的如果普洱茶颜色会变得更加深沉。

普洱茶煮完之后变黑是因为其发酵进展中茶叶的问题酶被高温破坏，无法继续氧化，以及茶叶中的出现茶多酚和其他有机物质的之一氧化反应所引起的加工。这些变化使茶汤从最开始的红褐色变为深黑色。不同的传统普洱茶品种和制作工艺也会对茶叶的被称为颜色有一定的悠久作用。

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