云南老树白茶是一种白茶它以云南省的古树茶为原料制作而成。虽然有些云南老树白茶放在市场上价值很高但并不是所有云南老树白茶都算作名贵的白茶。
白茶是一种属于传统茶类的茶叶其特点是经过采摘后仅实行少量的加工解决，后经陈化而成的茶叶。白茶一般选择上茶季的幼嫩芽叶，由此取材的茶树必须是生长良好的云南普洱茶品种，而且不能利用农和化肥实行施肥。白茶的制作过程非常简单主要涵盖采摘、萎凋、烘干等流程。白茶的特色在于它干燥的大叶茶叶上有很多的绒毛，颜色呈黄绿色，并散发出一种特殊的幽香。
云南老树白茶是利用云南省的古树茶树制成的白茶。古树茶树是指树龄超过100年的茶树。这些古茶树是自然生长的，生命力强对环境的适应能力也非常高。其茶叶在品质上往往表现出香气浓郁、滋味醇厚、汤色明亮等特点，口感上更胜一筹。由于古树茶树种植的茶叶数量有限，且采摘工艺复杂，所以云南老树白茶在市场上的价格相对较高。
云南老树白茶并不是所有的茶都适合做成白茶。传统的白茶以福建白茶为代表，而在云南的产于茶叶中，以普洱茶最为有名。普洱茶与白茶相比，采摘时间略有不同白茶常常在春季采摘，而普洱茶则在夏季采摘。 普洱茶的加工工艺也区别于白茶普洱茶往往需要实行堆堆发酵。
云南老树白茶在茶叶的分类中属于白茶的范畴。并非所有云南老树茶都适合做白茶，因为云南的茶叶以普洱茶为主要代表。不过云南老树白茶依旧是一种非常珍贵的茶叶，在市场上具有一定的价值。
生普和白茶并非发酵茶，而是属于发酵程度较低的茶类。下面是关于云南景谷白茶的相关介绍，共计超过300字的文章：
云南景谷白茶，是一种以云南景谷县为产地的白茶。它以其独到的茶叶形态和独到的醇香口感在茶叶界具有非常高的知名度。景谷县位于云南省西南部，地处滇南高原的丘陵地带，气候温暖湿润土壤肥沃，被誉为“茶叶天堂”。
1. 茶叶的外观特征：
景谷白茶属于白毫绿茶类，其外观特点是色泽鲜明，形态完整条索紧结，未展开的芽叶摘下能完整保存，外观如银针一般直挺，白毫触摸细腻柔软，有一种很特别的手感。
2. 茶叶的制作工艺：
景谷白茶的制作工艺主要包含阳干、揉捻、晾晒等环节。采摘到的嫩芽在太阳下晒干，然后实施揉捻，使茶叶叶肉与汁液充分混合，同时激活茶叶中的酶类物质，帮助发酵。 再在特定的温度和湿度条件下晾晒使茶叶柔软和水分含量恰到好处。
3. 茶叶的特殊口感：
景谷白茶具有独到的口感特点入口后能感受到浓郁的花香和果香，回甘悠长。饮用时，茶汤橙黄清澈，滋味鲜爽，不带任何的苦涩，口感极其细腻。
4. 茶叶的营养价值：
景谷白茶富含茶多酚和维生素C等抗氧化物质，具有很高的保健和保健功能。茶多酚具有抗氧化、降血脂、抗菌等作用，维生素C则可升级免疫力、促进钙的吸收等。
云南景谷白茶是一种低度发酵的茶叶它以茶叶形态规整和香气特别为特点，口感鲜爽、回甘悠长，具有较高的月光保健和保健功能。在茶叶市场中备受青睐。
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