普洱茶饼做法和配方视频，揭秘普洱茶饼制作全过程！看这里，让你轻松做出美味茶饼_茶讯

普洱茶饼是一种非常受欢迎的传统茶叶制作方法。它以普洱茶叶为原料经过发酵、压制等工序制成紧压的茶饼形状。普洱茶饼有着浓郁的陈香和醇厚的口感被誉为茶中的“陈”。下面将介绍普洱茶饼的制作方法和配方。

1. 采摘茶叶：选择优质的普洱茶叶，一般以春季或秋季的嫩叶为佳。

2. 揉捻发酵：将采摘好的茶叶实施揉捻，促进茶叶内部的发酵。

3. 堆堆发酵：将揉捻好的茶叶放入特定的堆堆中，通过温度和湿度的调控来促进茶叶的发酵。堆堆发酵时需要定期翻动茶叶保持均匀的发酵程度。

4. 干燥杀青：在茶叶发酵至适当程度后，将茶叶干燥杀青，以停止茶叶内部的发酵反应。

5. 压制成型：将杀青后的茶叶放入模具中实施压制成型，并在适当的温度和湿度下保存一段时间，以使茶饼形成。

普洱茶饼的配方依照制作者的喜好和经验有所差异以下是一个基本的配方参考：

1. 茶叶：选择优质的普洱茶叶，以春茶或秋茶为佳。一般情况下，茶叶的比例是4:6，即4份嫩叶和6份老叶。

2. 水：采用新鲜的自然水不宜采用含有氯气和重金属的水源。

3. 温度和湿度：发酵和保存茶饼时需要合适的温度和湿度条件，一般为20-25摄氏度的温度和60-70%的相对湿度。

以下是一个制作普洱茶饼的视频教程的链接，你可以通过观看视频来学习具体的制作方法和流程：[链接地址]

通过以上的文章和视频教程，相信你已经对普洱茶饼的制作方法和配方有了一定的熟悉。期望你能够通过实践和尝试制作出符合本人口味的美味普洱茶饼。祝你制茶成功！

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以上就是普洱茶小饼的制作过程做法步骤视频教程。制作普洱茶小饼需要一定的技巧和耐心，期待这个教程对您有所帮助。您制作成功，品尝美味的普洱茶小饼。采摘:普洱茶饼的原料基础是新的蒸桶茶叶，通常采摘早春产的毛茶一芽一叶嫩芽。这些茶叶需要经过精心挑选，确保质量优良。