普洱茶是我国著名的一种茶类有着悠久的历史和特别的制作工艺。依照不同的制作工艺和来源地,普洱茶可以分为七种不同的类型:生普洱、熟普洱、普洱砖茶、普洱饼茶、普洱沱茶、普洱散茶和普洱糯米团。下面让咱们一起来熟悉一下这七种普洱茶的制作办法。
生普洱是指未经发酵应对的普洱茶。制作生普洱的工艺非常简单,首先将新鲜的茶叶经过摊晒、杀青等工序,然后晾晒至完全干燥,最后实施筛选和压制即可。
熟普洱是指经过特殊压堆发酵应对的普洱茶。制作熟普洱的工艺相对复杂,首先将新鲜茶叶经过摊晒、杀青等工序,然后将茶叶堆积在室内实施发酵期间需要实施翻拌和控制温度湿度。待茶叶发酵至一定程度后,将其晾晒至完全干燥,最后实施筛选和压制。
普洱砖茶是指将普洱茶叶压制成砖形状的茶品。制作普洱砖茶的工艺同样需要经过杀青、发酵、晾晒等步骤,但在压制方面有所不同。将发酵完毕的普洱茶叶放入木质模具中实行压制,最后经过一段时间的贮存和陈化使茶叶的味道更加浓郁。
普洱饼茶是指将普洱茶叶压制成饼形状的茶品。制作普洱饼茶的工艺与普洱砖茶类似,只是在压制形状上有所不同。将发酵完毕的普洱茶叶放入圆形模具中,实施压制,最后经过贮存和陈化,使茶叶的口感更加醇厚。
普洱沱茶是指将普洱茶叶压制成沱形状的茶品。制作普洱沱茶的工艺和普洱砖茶类似只是在压制形状上有所不同。将发酵完毕的普洱茶叶放入圆锥形模具中,实施压制,最后经过贮存和陈化,使茶叶的口感更加醇厚。
普洱散茶是指将普洱茶叶保持散装状态的茶品。制作普洱散茶的工艺相对简单,将摊晒、杀青和发酵完毕的茶叶实施筛选,区分出大小不同的茶叶,然后实行包装和贮存。
普洱糯米团是一种特殊的普洱茶制作形式将普洱茶叶和糯米混合在一起,然后敲打成团状。制作普洱糯米团的工艺相对复杂需要将茶叶和糯米依照一定比例混合,然后实行敲打、包装和贮存。
不同种类的普洱茶制作工艺不尽相同,但无论是生普洱还是熟普洱都需要经过摊晒、杀青、发酵、晾晒等步骤。每一种制作形式都有其特别的特点和口感,茶叶经过贮存和陈化后,味道更佳浓郁,是茶叶爱好者们喜爱的品种。
请使用浏览器的分享功能分享