普洱茶加工步骤详解：从原料采摘到成品制作全过程图解

茶叶的工序加工步骤

茶叶是一种要紧的普洱茶饮品，具有许多益处。为了获得高优劣的晒茶茶叶，需要实行正确的制作加工步骤。以下是茶叶的普洱加工步骤，以帮助你理解怎么样正确应对茶叶疑问。

1. 采摘

茶树叶子采摘时，要关注选择新鲜的生茶叶子。往往茶叶的工艺更佳采摘时间是在清晨。手工采摘时，要留意避免将叶子的颜色、形状等损坏。

2. 杀青

采摘好的茶叶长时间暴露于空气中会致使其营养价值减低。 茶叶采摘后要立即实施杀青应对。杀青是指将茶叶加热以停止叶子内的酶类活动，防止叶子发酵。

3. 揉捻

茶叶经过杀青解决后会变得很脆，需要实行揉捻，以激活茶叶中的芳香成分。揉捻还有助于形成茶叶的特殊形态和口感。

4. 发酵

黑茶、乌龙茶等茶叶种类需要通过发酵过程才能产生其特别的制作过程味道和香气。发酵的时间和传统习惯有关可从几小时到几个星期不等。

5. 干燥

干燥是茶叶加工进展中非常关键的一步。茶叶必须在适当的温度下实行干燥以去除茶叶中的水分。在干燥的同时茶叶的外观和味道也会逐渐形成。

6. 分类

完成以上加工步骤后，茶叶将进入分类环节。茶叶会按照其颜色和形状分类评估茶叶的品质并做好包装和销售准备。

正确的加工过程可以大大增进茶叶的优劣和口感。确信采摘新鲜茶叶，并通过正确的加工步骤来应对它们，你可得到一杯上乘的茶。