云南玫瑰酥饼做法大全：视频教程、特产介绍与制作步骤全解析_茶讯

红茶酥饼是茶行业中一种独到的油皮茶叶制品，以其香甜美味和独到的外观备受茶叶爱好者的喜爱。其制作工艺繁琐，需要经过多个步骤才能制成。下面将为大家介绍红茶酥饼制作的步骤和材料。

1. 红茶叶：红茶是制作红茶酥饼的基础材料，可以选用正山小种、祁门红茶等不同品种的红茶叶。

3. 黄油：黄油是制作饼干的必不可少原料，能够增加饼干的酥脆口感和香气。

4. 低筋面粉：低筋面粉能够使饼干更具口感，保持一定的硬度。

5. 鸡蛋：鸡蛋是饼干中常用的黏合剂，用于将饼干的材料黏合在一起。

2. 将红茶叶晾干然后放入另一个干燥的容器中，与相同重量的玫瑰白砂糖混合均匀，腌制一段时间让红茶叶充分吸收糖分的香甜。

3. 将黄油放入一个容器中，加入适量的白砂糖，用打蛋器搅拌至糖完全融化成为黄白色的糊状物。

5. 将腌制好的红茶叶加入黄油糊中，再加入低筋面粉和鸡蛋液用手搅拌均匀，揉成一个稍微湿润的鲜花饼面团。

6. 把面团放入保鲜膜中，冷藏一段时间，使其更加易于操作。

7. 取出面团，分割成小块，用手搓成圆形，然后用叉子在表面压花。

8. 预热烤箱至150℃将饼干放在烤盘上放入烤箱烘烤10-15分钟，直到饼干表面呈现金黄色。

红茶酥饼以其独到的云南制作工艺和香甜美味成为茶行业中备受推崇的玉米油茶叶制品。其制作过程复杂但通过合理选取材料和掌握制作步骤，即可制作出色香可口的玫瑰花红茶酥饼。制作红茶酥饼不仅可品味到茶香，还可感受到烘焙的感觉酥脆口感，是茶爱好者们本身享用或送礼赠人的理想选择。期望这篇文章能够为大家提供部分有关红茶酥饼制作的基本知识。

精彩评论

李洁妮 2024-04-29

APP中查看更多做法作者: 蒲公英DIY 自从吃到云南玫瑰酥饼后，那种花香满屋的感觉一直让我念念不忘。于是购买了玫瑰酱自己动手。鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼。它的外层酥皮薄如蝉翼，层层掉酥，玫瑰内馅清香扑鼻、软糯香甜，深得大家喜爱。

胡大卫 2024-04-29

玫瑰花酥饼的做法步骤点击查看大图我选用了云南产的野生金边玫瑰，这种玫瑰花花朵小，颜色是深红色的，做出来的点心颜色会更漂亮。把干的玫瑰花去掉花拖。玫瑰酥饼的做法，豆果美食为您提供玫瑰酥饼的做法图文步骤，了解玫瑰酥饼所需食材，掌握玫瑰酥饼的做法技巧，让您轻松做出玫瑰酥饼。

菲利普医生 2024-04-29

作为一个云南土著人，感觉有必要跟大家分享一下鲜花饼的做法。鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。水油皮更佳用油为玉米油，因为玉米油点高，很多个配方都用动物油和起水油皮，多次制作这个玫瑰酥饼，我个人感觉还是玉米油好。

宋政 2024-04-29

玫瑰酥饼的做法步骤step 1 水油皮:面粉150g植物油40g 水盐糖酵母粉。

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