普洱茶木质化：原因、正常与否与陈化因素全解析

答:普洱茶木质化是指普洱茶在存过程中，茶叶中的现象纤维素分解产生了木质素，导致茶叶变得硬、涩，口感丧失。 问:普洱茶怎样会发生木质化。普洱茶的木质化和碳化是由茶叶中的一些化学成分在陈化过程中发生了复杂的所谓变化产生的。这些化学变化主要涉及茶多酚类、挥发性物质等多种成分。