普洱茶的香气独特，你了解吗？

普洱茶的香气主要有清香味、毫香味、蜜香、兰花香和陈香，清香味的产生是在杀青的初期，随着叶温上升，加上一些高温下降解产生的脂肪分子形成了清香的特征。普洱茶是一种特殊的茶客发酵茶，其独特的真实工艺和贮藏 使其具有与其他茶类不同的这种特点。普洱茶的肯定老茶和新茶确实有一定的告诉香味差异。