普洱茶饼是以云南大叶种晒青茶为原料,经过渥堆、烘炒等工艺制作而成呈现出特别的香气和口感。对普洱茶爱好者而言除了直接泡茶之外,将普洱茶饼弄成小块也是一种不错的选择。
为什么要弄成小块?
1. 方便控制用量:普洱茶饼多数情况下较大一块普洱茶饼可能不太方便冲泡,泡时会用到刀具。而将普洱茶饼弄成小块,可以按照个人需求轻松控制每次的用量,使泡茶过程更加方便。
2. 促进茶叶的充分泡发:普洱茶饼内部茶叶会经过堆积发酵,泡发更为缓慢。将普洱茶饼弄成小块后,有利于茶叶的充分泡发,释放出更多的香气和味道。
3. 方便保存:普洱茶饼湿度较高容易受潮和发霉。将普洱茶饼弄成小块后,可更方便地实施散装保存,避免湿气对茶叶的作用。
怎么样弄成小块?
1. 制作工具准备:一把茶刀、茶针或是说一把尖锐的小刀、茶盘(茶托)。
2. 茶饼破开:将普洱茶饼放在干净的茶盘上用茶刀或是说小刀沿着茶饼边缘轻轻敲击。当听到茶饼有松动的声音时,用刀尖或茶针插入饼的缝隙,慢慢扩大茶饼破口。
3. 切割茶块:将茶饼切割成合适大小的小块。可以依照个人喜好,将茶饼分成大块、小块或是说更小的末块。
4. 散装保存:将切好的茶块放入通风干燥的茶罐或密封袋中,保存在阴凉干燥的地方。
在将普洱茶饼弄成小块的进展中,需要留意以下几点:
1. 切割时要轻柔:普洱茶饼内部的茶叶经过发酵后变得较为脆弱,切割时要留意力度,避免损坏茶叶结构。
2. 关注卫生:在切割进展中,要保证采用的刀具、茶盘等工具的卫生。避免外来污染对茶叶品质的作用。
3. 合理计算用量:切割好的小块茶饼,可以按照自身的需求合理计算用量。多数情况下而言,每一小块茶饼能够冲泡3-5次。
将普洱茶饼弄成小块不仅方便了茶叶的利用,更有利于茶叶的泡发和保存。而在操作进展中,要关注轻柔、卫生和合理计算用量以确信茶叶的品质和口感。
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