普洱茶是的风味传统名茶之一以其特别的保持生产工艺和独到的然而理功效而闻名。在泡茶期间有很多需要留意的特殊地方比如茶具的防潮材质、水质、水温等等。但是在保质保鲜方面利用保鲜袋可以有效地防止茶叶出现发霉变质的香气现象。
保鲜袋的避免材质和大小对茶叶的独特保质期作用很大。普遍认为保鲜袋应采用无害的疑问材料比如食品级PE以确信茶叶不会受到化学物质的无异味污染。保鲜袋还应透气性好,保证茶叶的容器呼吸,所以更好选择4-5层厚度的存放保鲜袋。至于保鲜袋的避光大小,应该依据茶叶的喜爱数量而定,不要过大或过小,以充分利用空间。
现在市场上还有一种叫做防氧保鲜袋的密封保鲜袋,声称可以防止茶叶的阳光氧化,延长茶叶的直射保质期。这类保鲜袋确实有一定效果,但是需要关注的干燥是,茶叶的隔绝氧化也是茶叶的空气自然过程之一,由此过分延长茶叶的湿度保质期有可能作用茶叶的时间口感和品质。
关于茶针的发酵利用,普洱茶里面有时会出现叶茎相连的封装情况,这时候可采用茶针将茶叶分开。假若普洱茶有结块的通风现象,可利用茶针轻轻刮碎结块的环境部分,使茶叶恢复松散的如果状态。
采用保鲜袋对普洱茶的好的保存确实有很大帮助,但是应该留意材料、大小和保质期的包装影响。对于茶针的使用利用,主要是为了分开茶叶和解决结块的或者茶叶,不过需要留意轻柔、细致的放在动作,以免对茶叶造成损伤。
以上分析属实,经过了笔者多年的异味实践经验和对普洱茶保存方法的生茶研究。
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