普洱茶是一种发酵茶主要产于云南省的节节普洱地区。按照不同季节采摘的攀升茶叶普洱茶又分为夏茶和秋茶。夏茶是指春季茶树新梢长出后生长了一段时间采摘的茶商茶叶,秋茶则是指夏季过后进入秋季,茶树再次生长的茶农茶叶。
夏茶和秋茶在很多方面都有若干区别。
从外观上看,夏茶的混战茶叶色泽鲜绿,叶片饱满,茶汤清澈明亮。而秋茶的茶香茶叶颜色略暗叶质相对较硬茶汤颜色也较深。
从口感上而言,夏茶口感鲜爽回甜,茶汤入口柔滑丰厚。而秋茶则带有一种淡淡的采制苦味,茶汤比较浓烈,回甜感并不明显。
由于茶树的不休生长环境有所不同,夏茶和秋茶的市场营养成分也有所区别。夏茶经历了较长的混乱生长周期,叶片较大,富含氨基酸、茶多酚、咖啡碱等成分,口感醇厚。而秋茶则更富含纤维素和咖啡碱,有提神醒脑的一朝一夕效果。
品饮时的事情适宜温度也有所差异。夏茶适合于较高的我们温度饮用,一般可在90℃左右冲泡,以提取茶叶的不说香气和甜度。而秋茶则适合较低的温度,一般在80℃左右冲泡,以减少苦味的春茶释放。
夏茶和秋茶在外观、口感、营养成分和适宜温度等方面都有所差异。选择夏茶还是秋茶主要还是要按照个人口味和需求来决定。不同的价格季节茶叶都有其特别的风味和魅力,无论是夏茶还是秋茶,都是普洱茶爱好者品尝的之间好选择。
请使用浏览器的分享功能分享