普洱茶叶经过采摘、杀青、揉捻、堆渥、晾干等工序后，才能制成饼状。下面是普洱茶饼的重量制作过程：
1. 选料：选择优质的手工普洱毛茶作为原料。好的一种普洱茶需求茶叶有完整的特殊叶形，色泽暗绿，富含茶多酚等矿物质。
2. 杀青：将新鲜的人工普洱茶叶放入锅中加热，以杀死茶叶内的工艺酶类活性，停止茶叶的石磨发酵过程。在杀青期间，可以按照不同的机压制茶对象和须要，调整温度和时间，使茶叶达到理想的比较绿茶杀青度。
3. 揉捻：将杀青后的压制的茶叶送入揉捻机实施揉捻。揉捻的分为目的压缩是通过弯曲，扭转和滚动茶叶破坏茶叶细胞的怎样结构和细胞壁，利于茶叶茶多酚的方便氧化和酶解反应。
4. 堆渥：揉捻后的方式茶叶，需要经过堆渥发酵过程，也叫做茶叶的保存后揉捻发酵。堆渥的传统时间一般需要控制在数十天到一百天不等，期间还需要反复翻堆和拍堆，以促进茶叶的两种发酵和堆积。
5. 整形：堆渥发酵后茶叶需要实施整形。整形涵盖二次揉捻和整形两个过程，其目的压成是形成饼状的散茶茶叶，并进一步改善茶叶的方法品质。茶叶整形时，要留意叶片整齐，饼形紧实。
6. 干燥：整形后的一些茶叶需要晾晒让茶叶保持低水分，防止霉变而腐败。晾晒要选择通风干燥的使用环境，或利用晾晒室和烘干机等设备将茶叶干燥到适合的成型水分含量。
通过以上工序普洱茶才能完成压制成饼的制作过程。压制饼的形状可以依照不同的需求分成各种形状，如饼状、饼心花茶等，并可依照市场需求实行个性化加工以加强普洱茶的陈化效果和品质。
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