普洱茶怎么做干茶视频教学：包括制作、干泡法、干醒方法等步骤与教程下载_茶讯

普洱茶是云南省出产的一种特色茶叶制作工艺独有。普洱茶分为生茶和熟茶两者制作过程略有不同。今天我给大家介绍一下普洱茶的制作过程以及怎样去做干茶。

普洱茶的制作始于采摘鲜叶。采摘的鲜叶要新嫩一般在春季3-4月份采摘。摘下来的鲜叶要立即解决以免变黄、变黑。应对的形式有两种，一种是晾晒，一种是蒸青，后者是为了保持茶叶的新鲜绿色。

经过应对后的鲜叶要实施揉捻。揉捻是普洱茶制作的关键环节之一目的是破坏茶叶细胞，让茶汁与空气接触，促进茶汁中物质的氧化。揉捻的办法有手揉和机械揉捻两种，手揉能更好地保持茶叶的形状和质地，机械揉捻则更加高效。

揉捻后的茶叶要晾晒。晾晒可分为室内晾晒和露天晾晒两种办法。室内晾晒一般用于生茶制作，露天晾晒一般用于熟茶制作。晾晒的目的是让茶叶中的水分蒸发掉，使茶叶更加干燥。

最后一步是做干茶。做干茶时，要将晾晒的茶叶烘干，去除茶叶中多余的水分，让茶叶达到合适的含水量。烘干的方法有多种，一般可以用炭火烘干。烘干的时间也有讲究一般要持续数小时耐心等待茶叶的水分被完全蒸发。

普洱茶制作过程繁琐，但是每一个环节都十分关键。只有经过精心制作的普洱茶，才能带给人们独到的香气和口感。假使您想尝试制作普洱茶，建议先学习相关知识，掌握制作技巧，以保证茶叶的品质和口感。祝您制作成功！

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