普洱茶制作全过程视频，探秘普洱茶制作全过程：从采摘到烘焙的详细视频解析_茶讯

家庭制作普洱茶的全过程涵盖采摘、晾晒、杀青、揉捻、堆渥、晾晒、包装等步骤。下面是详细的制作普洱茶的过程以及视频教程：

1. 采摘：选取优质的原料茶叶，如大叶种或中小叶种的老茶树叶采摘时要留意茶叶的鲜嫩度和完整度。

2. 晾晒：将采摘下来的茶叶晾晒在室外，待茶叶水分蒸发一部分后实施下一步解决。

3. 杀青：将晾晒后的茶叶放入锅中实施杀青解决，杀青的目的是停止茶叶内部的酶活性，同时起到破坏细胞膜、改变茶叶的化学成分等作用。

4. 揉捻：将经过杀青应对的茶叶放入揉捻机中实行揉捻揉捻的目的是破坏茶叶的细胞，释放出茶汁活化茶叶内部的酶。

5. 堆渥：将揉捻好的茶叶放入堆渥室中实施渥堆发酵，一般时间在45天左右。渥堆发酵的目的是使茶叶发酵形成独到的普洱茶的香气和味道。

6. 晾晒：将经过渥堆发酵的茶叶取出室外实施晾晒，使茶叶逐渐变干。

7. 包装：将晾晒后的茶叶依照规格和请求实施包装，以保持茶叶的品质和口感。

以下是一个制作普洱茶的视频教程链接，你可以通过观看视频更加直观地熟悉普洱茶的制作过程：https://www.youtube.com/watch?v=PkF-h3S1uYg

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