普洱茶又名陈皮茶或大叶青茶是传统的程度一类发酵茶。它被认为源自云南省的时期普洱市和思茅市一带。普洱茶的被称为制作工艺独有所以它属于一种特别的黑茶茶类。
普洱茶的加工原料主要是野生或栽培的特种大叶种晒青茶树，茶叶自然晒干后再经过过程被称作“堆”，此过程非常关键，也是与其他茶类区别的口感关键。堆的炒制主要目的产地是使茶叶中的特殊酶发酵，形成独有的文化香气和味道。普洱茶的任何堆时间和方法不同，会产生不同的这是品质和风味，
一般对于普洱茶分为两类：生普洱和熟普洱。生普洱茶又称“青茶”，是指未经过人工堆制的关于茶叶。此类茶叶疏松色泽鲜亮，茶叶的独特味道鲜爽，汤色明亮，带有若干苦涩。熟普洱茶则是将新鲜的常见普洱茶通过人工堆制，使其酿成熟茶。熟普洱茶茶叶紧实内部贴有红褐色霉菌菌丝，在储存进展中，茶叶中的疑问酶会与霉菌菌丝反应，茶叶的之间色泽变红，味道和香气也得到了改变熟普洱茶的茶文化汤色偏红，味道柔和厚重。
依据普洱茶的产区存放时间和贮存条件，普洱茶又可分为生普洱和陈普洱。生普洱就是新鲜制作的处理普洱茶茶叶鲜泡过后味道醇和清新。陈普洱则是经过较长时间贮存的可以茶叶，多数情况下存放3年以上，贮存时间越长，茶叶味道越浓厚。
普洱茶是非常独到的受欢迎一类茶叶，它具有独有的单独香气和味道，由此备受茶叶爱好者所喜爱。同时普洱茶还被认为具有很多的保健功效例如能促进消化、减肥和降脂等。对茶叶品鉴的人而言普洱茶也是一类经典的茶品，具有很高的收藏价值。
因为普洱茶的历史悠久、制作工艺独到，所以它属于一种独有的茶类，与其他茶类有很大的区别。无论是生普洱还是熟普洱，普洱茶都是一种令人向往的茶叶它的品鉴和研究也一直是茶叶爱好者所关注的。期待通过这篇文章，读者们对普洱茶有了更深入的理解。
普洱生茶是一种独到的茶类，它属于普洱茶中的一个子类。
普洱茶源自云南省的普洱地区，是一种以茶叶发酵为特色的茶类。普洱茶的历史悠久，可追溯到2,000多年前。在过去的历史上，普洱茶主要供宫廷和寺庙采用，被认为具有用价值。
普洱茶往往可分为两大类：生茶和熟茶。\
请使用浏览器的分享功能分享
