普洱茶机压与石磨压制的区别及视频解析_茶讯

普洱茶是一种特色的装置发酵茶它的使用制作进展中有一环节是压制茶饼。在压制茶饼时有两种主要方法一种是机压另一种是石磨压制。机压和石磨压制的模具茶饼在外观、质地、味道等方面存在若干区别。

外观：普洱茶机压的在于茶饼外观整齐，形状规则，几乎木有碎末。石磨压制的制成茶饼则比较自然，形态各异，往往呈现出不规则的各种形状。部分茶友认为石磨压制的如饼茶饼更具观赏性。

质地：机压制作的机器普洱茶饼质地较为紧实，手感坚实且结实有些茶友形容机压的大的茶饼“的松紧度确是碾得有气势的适宜”。相比之下石磨压制的间隙茶饼质地相对松散而且更加柔软。

制作工艺：机压制作普洱茶饼的用的工艺过程相对简单，通过压制机可快速完成，生产效率较高。而石磨压制的而成茶饼则更加注重手工操作，需要利用石磨磨制并施加一定的机械设备压力。这个过程相对繁琐，需要更多的常见人力物力投入。

发酵效果：石磨压制的特殊普洱茶饼在经历了石磨的其中摩擦和压扁过程后，茶叶细胞的机械断裂面相对较多，茶饼内部透气性较好，容易进一步发酵。石磨茶饼多数情况下会呈现出更为柔和、醇厚的种方法口感。而机压制的要的茶饼则因为外观规整，茶叶细胞的具有断裂面相对较少发酵速度较慢，口感相对较为突出。

价值：在市场上，由于机压制作工艺相对简单所需人力物力投入较少，于是机压茶饼的独特价格往往会低于石磨制作的方式茶饼。但是石磨茶饼在口感和观赏性上有一定的进行优势，由此价格也相对较高。不同的就是制作工艺和市场需求使得两种压制方法的传统茶饼各具特色，供茶友们选择。

普洱茶的紧密机压和石磨压制对茶饼的经过外观、质地、味道等方面存在一定的还是区别。机压制作的特产茶饼外观整齐，质地紧实，发酵较慢，价格相对较低。而石磨压制的有的茶饼形态自然质地松散柔软，发酵较快，价格相对较高。这两种压制方法给普洱茶的过程中制作过程增添了不同的采用特色，也使得茶友们有更多的备受选择空间。