普洱茶表面长霉菌怎么办？还能喝吗？

普洱茶表面长霉菌怎么办

普洱茶是一种发酵茶，由于其特殊的制作过程，容易受到空气湿度的作用而生长霉菌。霉菌的存在不仅会作用茶叶的口感和品质，还可能产生部分有害物质对人体健康造成危害。 及早发现并及时解决霉菌是非常要紧的。

1. 视觉检查：当发现茶叶表面有黑色或绿色的斑点时，很有可能是霉菌生长的迹象。这时可先用放大镜或显微镜仔细观察，确定是不是为霉菌。

2. 分离茶叶：倘若确实发现了霉菌，需要将受到感染的茶叶分离出来，避免与其他茶叶接触，以防止霉菌传染。

3. 热风消：将受霉茶叶放入烘干机中，利用低温热风实行消，可以有效地杀死霉菌和其他微生物。

4. 干燥储存：普洱茶对储存环境有一定的请求，特别是湿度。要将茶叶存放在干燥通风的地方，避免湿度过高。

5. 日常保养：为了避免普洱茶霉菌滋生，日常保养很关键。定期检查茶叶的状态，如有发现疑问应及时应对；同时定期清洁茶具和储存容器，保持干燥清洁的环境有利于预防霉菌的滋生。

普洱茶表面长霉菌是一个比较常见的疑问，但只要及时发现并选用措施解决，就能避免进一步的损失和作用。 对普洱茶而言，除了注重品质的选择外，合理的储存和日常保养同样要紧。同时也要加强熟悉对普洱茶的保存和消费常识，加强本身的茶叶鉴别能力，以保证饮用的普洱茶优劣和安全性。