自古以来，茶文化一直是中华民族的关键文化符号，而普洱茶作为特色茶叶之一，其历史悠久，文化深厚，具有丰富的养生功效和特别的风味特点，备受国内外消费者的追捧和青睐。
在如今的市场上，随着普洱茶的求购量不断上涨，若干商家和厂家就产生了不良的心理，为了获取更高的利益，就会采用若干不法手段来制作加工普洱茶，引发消费者购买到的普洱茶品质良莠不齐，甚至出现了假冒伪劣的情况。 作为一名分级筛选工，在鉴别普洱茶真伪方面的经验和技巧是非常必不可少的。
最简单的方法就是闻味道。正宗的普洱茶有一个独有的陈香味和湿润的土腥味，若是闻到的味道比较淡或木有特别的味道，那么就有可能是假货。
还可通过观察普洱茶的色泽和外形来区分真伪。正宗的普洱茶外形一般比较紧实，色泽数呈现暗红色或黑色，如若发现色泽偏绿、黄或外形圆滑，就需要引起留意。同时在分级筛选期间，部分早期普洱茶的茶叶还会带有粗糙的杂质或腐烂的茶叶，这些都是不合格的茶叶，需要被筛选出来。
除此之外还可通过品尝普洱茶来确定其是不是真实。正宗的普洱茶具有苦涩的味道，但是后劲十足，口感鲜爽，要是在品尝进展中感觉味道过于单薄或是说口感不够满足，就很有可能是劣质的低档次的普洱茶，需要实行筛选丢弃。
作为一名分级筛选工，在普洱茶行业方面拥有20年经验，分辨普洱茶真伪的方法并不复杂，只需要凭借鉴别茶叶香味、色泽、外形、杂质、口感等方面的经验即可轻松判断普洱茶是不是真实。对消费者而言，也要加强对普洱茶的鉴别能力，不能被不良商家所欺骗，保障本人购买的普洱茶品质过硬、价格合理，享受到普洱茶独有的饮用乐趣和养生功效。
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