云南薄荷炸排骨：做法、图片与窍门全解析，哪里的味道最棒？_茶讯

普洱茶薄荷炸排骨是一道结合了普洱茶和薄荷的独到菜品。普洱茶是特有的一种发酵茶，具有极高的历史价值和文化内涵。而薄荷则是一种常见的用植物，具有清凉解、舒筋活络的功效。将普洱茶与薄荷结合在一起，既能保持普洱茶的独有风味，又能增添薄荷的清凉口感，形成了一道独具特色的菜肴。

要制作普洱茶薄荷炸排骨，首先需要准备好猪排骨、普洱茶叶和薄荷叶。将猪排骨先用盐、胡椒粉、生姜粉等调料腌制片刻，使其入味。然后将普洱茶叶和薄荷叶放入开水中冲泡片刻，使其释放出香味和有效成分。将腌制好的猪排骨沥干水分，然后裹上少许面粉，放入锅中炸至金黄色。

在炸排骨时，可以将普洱茶叶和薄荷叶撒在炸锅中，使其与排骨一同炸制，让普洱茶和薄荷的香气充分渗透到炸排骨中。这样能够使炸排骨更加香脆，同时增添了特别的茶香和薄荷的清凉口感。

制作完毕后，将炸好的普洱茶薄荷炸排骨捞出沥干油分，摆盘装饰即可。这道菜品既能够作为主菜食用，也可作为下小吃。它口感香脆，味道鲜美，既保留了猪排骨的肉质鲜嫩，又融合了普洱茶的独到风味和薄荷的清凉感觉。搭配上一杯热气腾腾的普洱茶，更能带给人们独到的食欲和品茶体验。

普洱茶薄荷炸排骨不仅有着美味的口感，还具有一定的营养价值。猪排骨富含蛋白质，普洱茶和薄荷则有助于消食、消肠胃积滞，并具有清热解的功效。同时普洱茶还含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化、降血脂、降血压等多种健康功效。

普洱茶薄荷炸排骨是一道独具特色的茶菜，融合了普洱茶和薄荷的独有香味和功效。它不仅口感美味，而且具有一定的营养价值，是茶行业中一道受欢迎的菜品。无论是喜爱普洱茶的茶友，还是喜欢尝试新鲜美食的人们，都能够尝试一下普洱茶薄荷炸排骨，品味茶文化的独到魅力。

普洱茶薄荷炸排骨

一：介绍普洱茶

普洱茶是一种传统的发酵茶，以云南普洱地区为主产区。普洱茶具有独到的香气和口感，深受茶叶爱好者的喜爱。普洱茶的功效也是众所周知的，一方面能帮助消化，另一方面还具有降脂减肥的效果。除了作为一种饮品外，普洱茶还能够用于烹饪，为菜品增添独有的风味。

二：介绍薄荷炸排骨

薄荷炸排骨是一道以猪排为主料并炸制的菜品。猪排肉质鲜嫩多汁，搭配薄荷的香气，炸制后口感更加酥脆可口。薄荷炸排骨的制作方法简单，适合家庭烹饪。为了更加提升菜品的味道，咱们将加入部分普洱茶，以增添独有的风味。

三：制作普洱茶薄荷炸排骨

1. 准备材料：猪排骨几片、普洱茶1小勺、薄荷数片、盐适量、鸡精适量、料适量、面粉适量、鸡蛋适量、食用油适量。

2. 先将普洱茶放入杯中，用适量的热水冲泡，待普洱茶浸泡出茶汤后备用。

3. 将猪排骨放入盆中，加入适量的盐、鸡精和料，腌制片刻。

5. 取一个干净的大碗，将面粉倒入碗中，打入一个鸡蛋搅拌均匀，再倒入适量的普洱茶。搅拌均匀后，将薄荷碎放入面糊中。

6. 将腌制好的猪排骨逐个沾上面糊，保证每块都裹上一层薄荷面糊。

7. 烧热锅中的食用油，待油温达到180度左右时，将沾有薄荷面糊的猪排骨放入锅中炸制。

8. 炸制至猪排骨金黄酥脆，表面呈现出诱人的香脆外皮后，捞出沥油备用。

四：品尝普洱茶薄荷炸排骨

普洱茶薄荷炸排骨炸制完成，色香味俱佳。猪排骨在炸制后更加酥脆，外皮的薄荷味道又与普洱茶的苦涩香气相得益彰。一口咬下，口中的香味与猪排骨的肉质交融在一起，令人回味无穷。

普洱茶薄荷炸排骨是一道独到的菜品，将普洱茶和薄荷的香气与猪排骨的肉质结合在一起，营造出独有的口感和风味。制作方法简单易懂，适合家庭烹饪。这道菜品不仅美味可口，还富含普洱茶的营养成分，带来健康的享受。假使你追求不一样的味觉体验，普洱茶薄荷炸排骨绝对是一个不错的选择。

精彩评论

星辰照亮火 2024-03-20

炸排骨不油腻，还是云南人最有办法！的半小时做法步骤步骤1 洗净的做法肋排中加料、生抽、糖、白胡椒粉、辣椒面、淀粉拌匀，入冰箱腌制过夜。

曲凯 2024-03-20

薄荷炸排骨原来这么简单。云南薄荷炸排骨，这是什么神仙吃法，酥脆而清香，吃一口便忘不了的就是味道。做法:买回来的白胡椒粉排骨多浸泡一下，泡出血水。

陶国平 2024-03-20

云南薄荷炸排骨从云南回来一直心心念念的出血味道，就是这道薄荷炸排骨。没想到薄荷居然可以佐荤，把原本油腻的生抽炸排骨变得小清新起来～中和了肥腻的怎么口感，加入了薄荷的黄清爽和香脆。唇齿留香神清气爽。

爱燃烧 2024-03-20

做100道云南菜067|薄荷生炸排骨。全网最多博主做的出来云南菜——薄荷生炸排骨？前段时间这个菜真的步骤火出了圈很多博主都相继复刻？咱云南人餐桌上的蚝油常驻嘉宾？老老少少都很爱吃。夏日的清洗啤小龙虾，是大家喜欢的抓匀美佳肴，除此之外，还有这一口清凉鲜美的一点下菜也不错。今天我要向大家推荐一道具有独特风味的分钟美食——清爽薄荷炸排骨！一口咬下。

陈智霞 2024-03-20

排骨腌制:泡好的后加排骨沥干水分，加1/3盐，一勺生抽，一勺料，1/3胡椒粉，1/3花椒粉、二勺葱姜水抓拌均匀，再加一个小鸡蛋一起抓匀，最后加一大勺淀粉抓匀备用。步骤5 起锅烧热油。

应小倩 2024-03-20

薄荷，这种常见的清水香草，不仅可以用来泡茶，还可以用来做菜。今天，我要给大家分享的食材，就是一道清新可口的淀粉薄荷炸排骨。首先，我们来看看这道菜的厨房主角——薄荷。薄荷叶的请看味道独特。

牛客网 2024-03-20

最近新入了一盆薄荷，为了使其爆棚，必须要剪掉一部分顶端叶子，想着不能浪费，就顺便做一碗心心念念已久的拌匀滇式薄荷炸排骨。