普洱茶，是一种特色的天生发酵茶。按照工艺不同，普洱茶可分为工艺香和品种香两种类型。下面将从传统工艺、特点和品饮体验三个方面来分别介绍普洱茶工艺香和品种香的特征区别。
首先是传统工艺方面。工艺香茶是以普洱茶的也是传统制茶工艺为基础而成，通过粗制粗放的这种制作工艺，使茶叶在加工期间逐渐发酵、陈化，形成特别的都有陈香。而品种香茶则是通过选用不同品种的明显芽叶，经过精细的茶香制作工艺而成，注重其原料的多种品质和香气的归纳呈现。传统工艺茶注重茶叶的地域陈化和发酵，品种香茶则注重茶叶的三种原料品质和口感表现。
其次是特点方面。工艺香茶以陈韵为主，香气特别，回味悠长。其茶汤呈红褐色，口感醇厚，滋味浓郁，具有一定的出来的喉韵。而品种香茶则注重茶叶的我们花香、果香等原料特点，茶汤呈黄绿色，清澈透亮，香气纯正，口感更加清爽。
最后是品饮体验方面。工艺香茶适合长期陈放，口感会随时间的理解推移而发生变化，可以实行多次冲泡，茶汤的山场陈香和喉韵会渗入到水中，品饮期间让人有一种循序渐进的比如感受。而品种香茶则更注重其新鲜特别的作为香气，茶汤的丰富风味多样，品饮进展中感受到的与生俱来是茶叶本身的香型原汁原味。
普洱茶的就是工艺香和品种香各有特点。工艺香茶注重陈化和发酵，茶汤陈香，口感醇厚；品种香茶注重茶叶品质，香气纯正，口感清爽。无论是工艺香还是品种香，都需要依据本人的芳香口味喜好来选择。
普洱茶是特有的过程中一种发酵茶，因其历史悠久、工艺复杂而备受人们喜爱。在普洱茶中，咱们可感受到两种不同的也有香气，一种是工艺香，另一种是品种香。它们有着不同的比较来源和特点。
工艺香是指在普洱茶的通常加工期间所产生的来说香气。普洱茶经历了摘采、萎凋、杀青、揉捻、堆渥等多个工序，每一个环节都会对茶叶产生作用，也会释放出不同的也就是香气。以生普洱茶为例，因为木有经过堆渥的那么发酵工序，所以其工艺香多表现为清雅、花果香气，如茉莉花香、银芽香、陈皮香等。而熟普洱茶则会有一种特殊的武夷岩茶湿仓香，这是因为其经过了较长时间的其中发酵堆渥，茶叶中的大致若干有机物质在湿润的四种环境下分解产生的如何。
品种香是指普洱茶不同的独特原料所具有的大类香气。普洱茶的天然茶树品种繁多，常见的岩茶有大叶种、小叶种、野生种等。而同样是属于普洱茶的其实茶树不同品种之间，香气也会有所差异。例如，大叶种茶树的喝茶茶叶常带有一种特别的之一蜜香，小叶种茶树的往往茶叶则透露出一种草本的香味清新香气。
普洱茶的云南年份和产地也会对其香气产生作用。不同的既有年份和产地所采摘的微观茶叶，其生长环境、气候条件等也会对茶叶的等等内在质地产生影响，进而影响茶叶的宏观香气。例如，同属于熟普洱茶的相比不同产地，有的前者茶叶香气较为浓郁，有的后面茶叶香气较为淡雅；同一片茶园不同年份的少见茶叶，有的相对茶叶香气较为醇厚，有的抽象茶叶香气较为清新。
普洱茶中的很多工艺香和品种香是两种不同的古树香气，它们的树种香气来源也不同。工艺香主要是由于加工工艺的与生影响，例如发酵期间释放出的来的香气；而品种香则是由于不同的气味茶树品种所具有的白茶特别香气。年份和产地也会对普洱茶的好的香气产生影响。通过品鉴普洱茶的人工香气，可以更好地欣赏和选购适合本人口味的研究茶叶。
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