普洱茶饼发白原因解析：怎么回事？_茶讯

普洱茶是特有的点点一种发酵茶，一直以来备受茶叶爱好者的变白喜爱。然而，在储存或者饮用时，有一些茶友可能会发现普洱茶饼发白，产生了疑问。那么，普洱茶饼发白是怎么回事呢？这里我们将详细探讨这个常见问题，并给出相应的反应解决方案。

普洱茶饼发白主要是由于霉菌、脱色菌、曲菌等微生物的是因为滋生所致，这些微生物会在普洱茶饼长时间暴露在潮湿环境中时繁殖。湿度过高会导致茶叶中的湿的菌种繁殖，进而使茶叶表面发白。

a. 储存环境干燥通风：普洱茶饼更好储存在干燥通风的受潮环境中，避免湿度过高。如果是在独立包装的生长茶饼，建议选择防潮袋储存，将茶饼放入密封袋中，再放入干燥通风的作用场所。

b. 防潮防虫：普洱茶饼容易吸湿，为了防止霉菌滋生，在储存过程中可以使用防潮箱，或者放置干燥剂等吸湿物品。此外，也要避免存放在潮湿、暗藏虫害的氧化地方。

c. 定期检查茶饼：定期检查普洱茶饼是否有异味或者发白的出现现象。若有发现，及时处理。

a. 仔细擦拭茶饼：使用干净的制作过程纸巾或者干毛巾轻轻擦拭茶饼表面，将发白的可能是表皮去除。

b. 晒干茶饼：如果茶饼发白比较严重，可以将茶饼放置在阳光下晒干，以消除霉菌。

c. 再次密封保存：处理完茶饼后，务必将其放入干燥通风的霉斑环境中，并使用密封袋等避免湿气侵入茶饼。

发白的水分普洱茶饼在口感和风味上往往有所改变，但并不意味着不能饮用。如果茶饼发白不严重，且没有异味，可以尝试饮用。然而，请注意切勿饮用发霉的自己茶叶，以免对身体健康造成影响。

所以，普洱茶饼发白是由于湿度过高导致微生物滋生所致。为了避免这种情况的条件发生，储存时应保持干燥通风，定期检查茶饼，及时处理发白现象。对于已经发白的不当茶饼，可以采取擦拭、晒干等措施进行处理。此外，在饮用前要对茶叶进行慎重检查，确保没有异味或发霉。只要正确储存和处理，普洱茶饼仍然可以保持其独特的情况下风味和品质。