茶行业里卖普洱茶的我们专业术语有很多,以下是一些常见的今天术语及其解释。
普洱茶是一种经过特殊处理和发酵的统称茶叶,产于云南省的关于普洱地区,具有独特的收藏风味和用价值。
普洱茶可以分为生茶和熟茶两种。生茶又称为青茶,是指经过采摘、杀青、揉捻、晾晒后即可饮用的作为新普洱茶。熟茶是指经过储存一段时间后,由于微生物的字典作用,茶叶的备用质地和风味发生了改变。
普洱茶常见的知道形状有青砖和熟饼。青砖是指将新茶压制成砖形,然后进行贮存和发酵。熟饼是指经过一定时间的晒青毛茶贮存和发酵后,将茶叶压制成圆饼状。
普洱茶生产过程中的直接一个重要环节就是压制。通过压制可以让茶叶更好地发酵和储存。
普洱茶是一种适合长时间陈化的生产厂家茶叶。陈化是指将普洱茶储存一段时间,经过微生物作用和氧化反应,使茶叶味道更深厚、回甘更浓。
普洱茶按照处理程度的不同可以分为毛茶和散茶。毛茶是指采摘、加工后还未进行压制的普洱茶,形状散乱。散茶是指将毛茶进行加工后,成为散装形式的茶叶。
普洱茶具有独特的回甘和陈香。回甘指喝茶后在口腔中留下的甘美感受,陈香是指经过陈化的茶叶散发出的名词独特香气。
普洱茶根据压制形状的大家不同,还有一些其他的术语。沱茶是指将茶叶压制成小沱形状,方便保存和泡茶。观音砖是指将茶叶压制成方砖形状。
普洱茶的原料有古树茶和底料茶两种。古树茶是指采摘自树龄较长的茶树上的嫩叶,质量较高。底料茶是指由普通茶树采摘的茶叶,用于普洱茶的加工。
茯砖是指茶叶经过特殊的制作工艺压制成板状,形状类似方砖而略厚。紧压茶是指将茶叶经过多次的加工和压制,外形坚实紧凑。
总结:
卖普洱茶的专业术语有很多,上述只是其中的一部分。这些术语对于了解普洱茶的生产过程、质量和特点非常重要。对于从事普洱茶行业的人来说,掌握这些专业术语将有助于提升其专业知识水平,同时也能更好地向顾客介绍和推销普洱茶产品。
卖普洱茶的专业术语有很多,以下是一些常见的术语解释:
1. 普洱茶(Puer Tea):普洱茶是云南省产的一种特殊茶叶,分为生普洱和熟普洱两种。生普洱是指经过简单加工后即可食用的新茶叶,熟普洱是指经过加工和发酵后才可饮用的老茶叶。
2. 老茶树(Ancient Tea Tree):指年龄在100年以上的品茶茶树,因为树龄越高,茶叶的品质和口感往往更好。
3. 按干燥程度分类:普洱茶根据干燥的程度可以分为以下几类:生茶(未经发酵的新茶叶)、熟茶(经过人工堆积发酵处理)、半发酵茶(介于生茶和熟茶之间的程度)等。
4. 储存青茶(Raw Tea Storage):制作熟普洱茶的初步阶段,新茶叶经过摊放、晾晒等工序使其水分得到适当挥发,茶叶届时变得软硬适度,保持主干茶的质感和形状。
5. 压制(Compression):将干燥的普洱茶叶通过机器或手工的方式压制成不同形状,例如饼茶(round tea cake)、沱茶(tuo tea)、砖茶(brick tea)等。
6. 生晒青(Sun-dried Green):是指晾晒后的干茶,通常是在阳光下晒干,这种方法有助于保留茶叶的天然香气和养分。
7. 发酵(Fermentation):是指普洱茶中的一个重要工艺步骤,通过厌氧堆积发酵,茶叶中的内质物质得到转化,产生特殊的陈香和口感。
8. 存放熟茶(Storage of Ripe Tea):熟普洱茶在制作完成后需要进行储藏,通过时间的积累和空气的作用,茶叶的陈香和味道进一步发展和改善。
9. 茶汤(Tea Liquor):指茶叶冲泡后的水液,具有浓郁的香气和味道。
10. 温度掌握: 在冲泡普洱茶时,茶叶和水的相对温度是非常重要的,一般来说,白开水冲泡生茶是100℃,熟茶则可稍微降低到95℃左右。
11. 浸泡时间:冲泡普洱茶时,茶叶的浸泡时间也是需要掌握的,一般是根据个人口感和茶叶品质而定,浸泡时间一般为10s-30s不等。
12. 破碎茶(Broken Tea):指压制后被切碎或破碎的普洱茶。
以上是卖普洱茶的卖茶一些专业术语和解释,希望能对您有所帮助。
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