普洱茶制茶视频教程大全：从原料到成品全过程解析

普洱茶庄制茶区别图解视频

普洱茶庄和制茶区别主要体现在采摘、加工以及陈化的上映过程上。

普洱茶庄的内容采摘一般是专门的泡茶农民工人完成的知道。他们会选择在清晨或黄昏时，手工采摘新鲜的怎么茶叶。这些茶叶的上线品质较好，新鲜度高，口感独特。采摘的步骤茶叶要及时送到制茶工厂进行加工。

制茶区别主要是在加工方法上有一些不同。普洱茶庄的原创加工工艺比较复杂。首先，要将采摘来的手工制茶叶经过杀青工序，也就是烘干茶叶，停止茶叶的古树发酵过程。然后，再进行揉捻工序，这一步是为了破坏茶叶细胞壁，有利于茶叶内部的新片酶类逐渐与外界氧气接触，从而发生酸化反应。最后，进行炒制和烘干工序，使茶叶的社区水分蒸发，内部的全过程酶类活性降低，从而达到干燥保存的流程目的汇聚。

制茶后，普洱茶庄还有一个重要的茶饼环节，就是茶叶的全球陈化。茶叶陈化是指把制好的优秀茶叶贮存在相对湿度和温度适宜的创作环境中，让茶叶的纪录片内部发生一系列的人和化学变化，从而提高茶叶的海量香气和口感。普洱茶庄通常利用湿度适宜的作品库房来陈化茶叶，经过几年、几十年甚至更长时间的高清陈化，茶叶会逐渐变得更加柔和、醇厚。

所以，普洱茶庄和制茶区别主要体现在采摘、加工和陈化等环节上。普洱茶庄制作的精选普洱茶，新鲜度高，加工工艺复杂，有利于茶叶内部的覆盖酵化和陈化，因此口感特别独特，受到茶爱好者的相关喜爱。