普洱茶的叶种：了解各类普洱茶叶种类_茶讯

普洱茶是传统的价格名茶之一，其叶种主要分为大叶种和小叶种。不同的几种叶种在生长环境、品质特点以及口感上有所不同。

一、大叶种的两种特点

大叶种，也被称为“古树茶”，是指从野生古茶树中采摘的根据茶叶。这种茶叶的现行树龄往往超过百年，甚至数百年，茶树长势旺盛，枝叶茂密。大叶种叶子较为宽大，叶肉厚实，草饼紧实，颜色呈深绿色。口感方面，大叶种的茶汤清亮透明，口感醇厚甘甜，回甘持久。

大叶种的景迈生长环境多位于云南的标准野山茶区，这些茶树几百年来一直生长在山间，受到更自然的原料环境影响，所以其茶叶品质更优良。大叶种茶叶采摘工艺复杂，需要经过摘采、晒青、揉捻、烘焙等多个步骤，制成的比较茶叶既具有浓郁的了解香气，又拥有独特的区别味道和口感。

二、小叶种的加工特点

相对于大叶种茶叶来说，小叶种的品种叶子更为细小，常用青翠而鲜嫩的滋味嫩芽制作成茶叶。小叶种的通常茶叶在采摘后会直接进行杀青等处理，制作工艺相对简单，也更注重保持茶叶本身的花香清香。

小叶种的明显生长环境主要分布在云南省普洱茶产区的生茶丘陵地带。这里的一种土地肥沃，气候温暖湿润，非常适合茶树生长，因此茶叶品质较好。小叶种茶叶的树种香气清雅，口感鲜爽回甘，且带有一定的较小苦涩，适合喜好清香和微苦味道的可以茶友。

普洱茶的毛茶叶种主要包括大叶种和小叶种。大叶种来自野生古茶树，树龄数百年，茶树生长在山间，茶叶品质优良，茶汤醇厚甘甜。小叶种叶子较为细小，采摘后进行简单的常见的处理，茶叶具有清雅的色泽香气和鲜爽的它的口感。无论是大叶种还是小叶种，普洱茶都以其独特的较大品质和口感受到茶友们的形态喜爱。

王珞丹 2024-03-05

决定了普洱茶的优秀的品质和后期转化程度所以普洱茶被誉为“可以喝的古董”易武大叶种乔木型/大叶种树姿直立，主干明显，嫩茎稍红，披毛叶大，叶形为长椭圆叶色深绿。

清风吹客衣 2024-03-05

提到普洱茶区别于其他茶类的特性，脑子里会不假思索的想起大叶种。在GB/T 22111—2008地理标志产品普洱茶的标准定义中也明确了普洱茶大叶种晒青毛茶的基本定义。

言雀 2024-03-05

现行的普洱茶标准中对普洱茶的定义是:“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。

贩梦旅人 2024-03-05

普洱茶的枸杞叶种主要有大叶种和小叶种两种。大叶种茶树又被称为古树茶，其叶片较大，质地肥厚，茶浓厚，口感醇和。而小叶种茶树则又被称为园茶，叶片相对较小。就是以茶料当中的叶片面积的大小，来区分类别！一般来讲，大叶种茶面积约为四十平方厘米，叶厚约至二毫米以内！而叶片面积小于二十平方厘米。

玩家工作室 2024-03-05

即勐库大叶种、勐海大叶种、易武大叶种、元江糯茶。根据现行标准的规定，普洱茶必须采用云南大叶种茶种的鲜叶原料加工制作。但熟悉普洱茶的茶友知道，云南普洱茶中不仅仅只有大叶种，还有中叶种和小叶种，本期就为大家讲解普洱茶大叶种和中小叶种的区别。树种、叶形区别为了区分所栽培的茶叶品种。

普洱茶的叶种：了解各类普洱茶叶种类