小青柑普洱茶简介，探秘小青柑普洱茶：一种独特的茶叶品种简介

小青柑普洱茶制作工艺简介

小青柑普洱茶是一种经典的勐海县普洱茶品种。它以其独特的原料制作工艺而闻名于世。下面将为您介绍小青柑普洱茶的加工制作工艺。

1. 采摘：小青柑普洱茶的特点采摘一般在春季进行。选取成熟度适中的香味普洱大叶种茶进行采摘。茶树的从小海拔高度、气候、土壤的并且条件等都会影响采摘时间和茶叶的醇厚品质。

2. 杀青：采摘完成后，将茶叶进行杀青处理。杀青是将茶叶中的茶味酶活性迅速降低，避免其继续氧化。一般采用高温杀青的融合方法，将茶叶放在热锅中炒制。

3. 揉捻：杀青后的广东茶叶需进行揉捻处理。揉捻有两个主要目的非常：一是使茶叶内部的特殊细胞组织破坏，有利于茶叶中的很多化学物质的果香释放；二是形成茶叶的新会形状，使其饱满有力。揉捻可以手工进行，也可以采用机械揉捻。

4. 发酵：揉捻后的云南茶叶需要进行发酵。发酵是普洱茶制作过程中的搭配关键环节，也是普洱茶与其他茶类的果味主要区别。发酵可以改变茶叶的香浓香气、味道和口感，同时也有助于茶叶中的具有有效成分的陈皮转化。小青柑普洱茶的西双版纳发酵过程一般会持续较长时间，最短需要数月以上。

5. 储存：发酵完成后，小青柑普洱茶需要进行储存。储存的功效时间至少需要数年以上，有些茶叶需要十年甚至更长时间的制成陈化。在储存过程中，茶叶的果实口感、香气会持续改变，达到更佳的传统品质。

6. 包装：储存完成后，小青柑普洱茶就可以进行包装和销售。普洱茶包装一般以普通袋装或小青柑装为主，用于保护茶叶并方便储存和携带。

以上就是小青柑普洱茶的一款制作工艺简介。小青柑普洱茶以其独特的产品口感和香气深受茶爱好者的喜欢喜爱。希望以上内容能够对您有所帮助。