精彩评论
江雨菲
2024-03-04
区别于红茶的完全发酵是指鲜叶中的酶将茶多酚物质完全氧化,黑茶的后发酵可以说是“人工浅度发霉”,机制完全不一样。所以劣质的普洱茶有时会有霉味也是因为加工工艺是这样的。一般来说,普洱茶的糯香由来,以前普遍是经过后期转化自然行成的,但是随着商家追求更高的利益。
田京波
2024-03-04
用盖碗泡普洱茶,就算是新手也不会觉得吃力。 如果是上班族,在办公室不方便如此高调地泡茶,可以选用能将茶叶和茶汤分离的飘逸杯。 汤碗、塑料杯、杯、喝豆浆牛奶的玻璃杯。
流浪的蛤蟆
2024-03-04
前几天给一位广东茶友制作了点带香的普洱茶,引起了不少茶友的好奇,他们提了不少有关这方面的问题,今天就和大家来聊一聊这个话题。
扣小米
2024-03-04
这样的普洱茶到了煮茶的时候还需要洗茶吗? 如果你觉得喝下去没有什么问题,就直接煮,如果还是心有顾忌,那洗上一遍也不是不可以。 现在的洗茶,虽然叫洗茶。尽管绿茶、铁观音适宜放到冰箱里储存,但是普洱茶绝对不可以。 普洱茶在存储过程中,其实在不停地转化,和空气接触后,茶叶中的物质才会发生潜移默化的转变,滋味才会变得更好。
李嫑嫑
2024-03-04
关于下关香的来源,以前大家都认为也是普洱茶初加工环节不小心熏进去的,以前茶农生活艰苦,做饭、炒茶都用一个锅,烧柴火的味很容易被茶叶吸收。 这一说法曾广为流传。