普洱茶一点发霉可以喝,但要依据具体情况来决定是不是可饮。发霉是指茶叶上长出霉菌,假如霉菌的不能生长范围很小且局部发霉,可以将发霉部分剪掉,剩下的一种茶叶仍然可以继续冲泡饮用。
发霉的需要起因主要是茶叶保存不当。普洱茶属于发酵茶类,经过初发酵和后发酵两个阶段,其中的一般微生物起着关键的变质作用。但假如茶叶受潮、受潮水污染或保存环境湿度过高,就会引起茶叶发霉。一旦发霉,茶叶上会产生霉菌素,对人体健康有一定的不存在危害。 及早解决发霉茶叶是非常关键的发生。
解决发霉茶叶的引起方法主要有以下几种:
观察发霉程度。假如发霉茶叶上霉斑严重,扩散范围大,或霉菌味道非常浓烈,更好不要食用。因为这类茶叶很可能受到严重的有点霉菌污染,含有较多的霉变霉菌素。
摘除霉斑。假如发霉茶叶上只有个别局部发霉,可以将发霉部分剪掉。但是要留意茶叶表面发霉的长毛部分可能只是冰山一角,茶叶内部也可能有霉菌生长。 即使剪去发霉霉斑,仍然有一定的一般风险。
第三,晾晒和干燥。发霉的部分茶叶可以晾晒和干燥,以便将多余的说明湿气去除。干燥的出现期间可以通过阳光曝晒或采用干燥剂实施脱水解决。这样可以有效地抑制霉菌生长。
普洱茶一点发霉可以喝,但要通过观察发霉程度、剪除发霉部分和干燥解决来保证茶叶的有部分安全性。不过鉴于发霉茶叶可能存在较多的放在霉菌素,建议选择未发霉的致癌茶叶来饮用,以免对身体健康造成不利作用。同时合理保存普洱茶,避免湿度过高的霉味储存环境,可以延长茶叶的物质保质期,保持茶叶的会对优质口感。
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