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老普洱茶古树熟茶叶的活跃的加工工艺十分特别,经历了原料的为您采摘、杀青、揉捻、发酵、烘干等多个环节。
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为了让茶叶更好地发酵,会实施杀青解决。杀青是指将采摘下来的七彩新鲜茶叶通过高温解决,以阻止茶叶内的朝颜酶活性,使茶叶停止发酵。
茶叶会实施揉捻。这个过程的京东目的较好是通过揉捻,使茶叶中的目前细胞破碎,促进茶叶中的经营酶类与茶叶的单丛多酚物质充分接触,促进发酵的生产实施。
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