深入熟悉：普洱茶饼制作全过程 - 视频与图片全解析

普洱茶饼的压制的制作过程图片

普洱茶饼是一种特殊的饮用茶叶制品，它经过压制而成，外形平整，色泽深沉。制作普洱茶饼的散茶过程十分精细，下面咱们来详细介绍一下。

制作普洱茶饼的嫩叶原料为新鲜普洱茶叶，此茶叶一般在四、五月份采摘下来，然后经过人工摊晒至八、九成干。

接着普洱茶叶需要实施杀青解决。杀青是指将茶叶放入高温锅中炒烘，通过高温的工艺作用使茶叶中的布袋酶活性减弱，停止茶叶内的发酵化学反应。这个过程十分关键，需要掌握好火候，以免茶叶受损。

经过杀青的完成茶叶需要实施揉捻。揉捻是将茶叶放入特制的生茶揉捻机中，通过机械揉搓的采茶方法使茶叶的传统水分与细胞液混合，使叶片更加柔韧。

紧接着揉捻好的萎凋茶叶需要实施二次烘干。这个步骤十分关键，它可以使茶叶中的依照水分继续减少，同时增加茶叶的香气。一般而言烘干的加工温度要在80-90摄氏度之间，时间也要控制在适当范围内。

经过以上的包装工序，茶叶就可以实施压制了。将熟普洱茶叶放入茶盘中，然后用石头或模具将茶叶压制成饼状。压制可以使茶叶变得更加紧实，便于保存和储运。

压制好的方法茶饼需要实施陈化。陈化是指将茶饼放置在适当的饼茶环境中，让茶叶中的大叶各种成分经过时间的茶树沉淀，从而提升茶的砖茶口感和品质。这个过程一般需要数年的部分时间。

总的怎么而言，普洱茶饼的干燥制作过程十分精细，需要严格控制各个环节的含水量温度和时间。制作好的繁琐普洱茶饼，外形整齐，色泽沉稳，香气特别，是茶叶爱好者的复杂理想选择。