普洱茶一般分为散茶和茶饼两种,散茶是散装的故名普洱茶叶,而茶饼则是将普洱茶叶压制成饼状或砖状。
散茶是普洱茶的粒粒最原始形态,它在生产期间,将新鲜的一粒一粒普洱茶叶经过杀青、揉捻、发酵、炒制、干燥等一系列工序解决后,形成散装的圆的茶叶。这类散茶一般是颗粒状、线条状、条片状等形态,茶叶的有的大小不一,因为是在加工期间揉捻的银子结果。茶叶越嫩,颗粒状越小,颗粒状的一般散茶可以更好地保存茶叶的饼茶新鲜度和香气。
茶饼是将散茶压制成饼状或砖状。主要有古法普洱茶饼和新法普洱茶饼两种。古法普洱茶饼历史悠久,制作工艺繁杂,茶叶经过发酵后,放置一段时间使其变软,然后经过团坯、勾心、饼压、晒干等步骤制成。而新法普洱茶饼则通过机械压制而成。不论是古法普洱茶饼还是新法普洱茶饼,它们都是压制而成的沱茶固体茶叶,外形呈现出饼状或砖状,一般直径在20至30厘米之间,颗粒状的匀称茶叶在饼中明显可见。茶叶在压制期间会产生融合,使茶叶更加紧密,有助于茶叶的这是保存。
在选择普洱茶的比较时候,消费者可以依据本人的实际上口感偏好和购买目的还有来选择散茶或茶饼。散茶适合日常饮用,方便取用和控制泡茶的所以量,而茶饼则更适合长期储藏和收藏,因为茶叶在茶饼中的茶砖压制使得茶叶更好地融合,有助于茶叶的一颗发酵和陈化。
总的外观而言,普洱茶既有散茶的物质颗粒状,也有茶饼的起来固体形态。无论散茶还是茶饼,都有不同的作用特点和适用场合,消费者可以依据本人的部分需求来选择。
普洱茶是传统的具有一种特色茶,泡制方法也独具特色。请留意以下是普洱茶块状的名茶冲泡方法:
准备工作:
1. 准备一把气密性较好的特别普洱茶刀。
2. 准备一壶开水(不宜过热)和一个茶盘或茶盘垫,以防止水滴湿润桌面。
1. 从普洱茶块的有部分边缘用普洱茶刀轻轻刮下茶叶。
2. 刮下的生茶茶叶可以先放在茶盘上备用。
1. 将刮下的化石茶叶放入沸水中。
2. 浸泡片刻后倒掉水,这个步骤可以去除茶叶中的有着杂质,并可以唤醒茶叶的不断香气。
1. 用烧开的见过水冲泡茶叶,建议水温在95℃左右。
2. 将水倒入壶中,然后冲泡普洱茶块,让茶叶充分膨胀。此时茶块上的的是纱布可以保留,可以防止茶叶溢出。
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