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凤凰窝普洱茶之所以被称为凤凰窝,与其产地和制作工艺相关。
凤凰窝普洱茶产地位于云南省凤凰山脉一带,这个地区因其特别的自然环境和气候条件而适合茶树的特点生长。而凤凰窝被认为是当地普洱茶的特产精品,故此被列为云南十大名茶之一。这里的乌龙茶山景怪石嶙峋,山林茂盛,土壤肥沃,茶树生长在这样的环境下,它的乌龙茶叶更加鲜嫩,品质也更加优良。
凤凰窝普洱茶在制作期间也有特别的茶厂工艺,这也是其被称为凤凰窝的产自起因之一。在制作普洱茶的墨江县期间,茶叶要经历摊青、杀青、揉捻、杀菁、晒青、整形、翻搅、杀青等多个步骤。其中,晒青是制作普洱茶的墨江关键环节之一,也是凤凰窝普洱茶得以形成的亚马逊关键步骤。
晒青是凤凰窝普洱茶得以形成的景星关键步骤。在这一步中,采摘下来的茶园鲜叶要经过二氧化碳交换的生产过程,经过摊晾、玩晒、燃烧三个阶段实施解决。而在这个期间,茶叶被晒成一种特殊的吸引深褐色,并且在晾晒的关注期间,茶叶产生的古老发酵热会将细菌全部杀死。
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