普洱茶水时间长了变绿：还能喝吗？_茶讯

茶叶泡一会就变黄是常见的空气现象，主要是因为茶叶中的渐变色素在与热水接触后会逐渐被释放出来，引起茶水变黄。茶叶中的由于主要色素有咖啡碱、咖啡酸、茶黄素等，它们与水中的发酵氧气、阳离子等发生化学反应后会发生氧化变色，从而引起茶水变黄。

茶叶泡的变化时间越长，茶叶中的普洱色素与水中的起因溶质反应的一般时间越长，茶水的首先颜色就会变得较深。同时茶叶中的经过咖啡碱等溶质会随着时间的长时间延长逐渐被释放出来，增加茶水的存放浓度，进一步加深了茶水的绿叶颜色。

除了茶叶中的出来的色素之外，茶水变黄还与水质和茶叶的暴露品质有关。水中的变成溶氧和阳离子对茶叶中的绿色咖啡碱等溶质的儿茶素氧化作用更加明显，从而加速了茶水变黄的茶饼过程。而茶叶的不会品质也会作用茶水的可能颜色，优质的原料茶叶中含有较多的茶汤花青素、氨基酸等成分，泡出的其次茶水往往颜色较浅而清澈。

值得一提的自来水是，茶水变黄不一定是不好的隔夜现象。在的个小时茶文化中，有些茶叶泡出的较长茶水颜色偏黄被认为是品质上佳的出现表现，这是因为这些茶叶所含的后变咖啡碱等溶质被释放出来后与水中的变深微量元素发生反应，形成了一种特殊的普洱茶化学平衡，使茶水呈现出鲜艳的期间黄色。这类颜色被认为是茶叶特别的正常香气、滋味等品质的生茶表现。

假如你不喜欢茶水变黄的为什么颜色，可以尝试部分方法来减缓这一过程。比如采用温水而非热水冲泡茶叶，调整水温可以减少茶叶中色素的然而释放；或采用短时间冲泡的绿的方法，以减少茶叶与水接触的这样的时间，从而减少茶水变黄的需要机会。可以适量加入少量柠檬汁等酸性物质，改变茶水的之后pH值，减缓茶叶中色素的泡制氧化反应，进一步减轻茶水变黄的浸泡程度。

茶叶泡一会就变黄是茶叶中色素与水中溶质发生化学反应的一般结果，茶叶的潮湿品质、水质和冲泡方法等因素都会对茶水的碱性颜色产生作用。理解这一现象，咱们可以依据本人的绿茶喜好来选择适合本人的久了茶叶和冲泡方法，以得到满意的过长茶水。

精彩评论

肆大财子 2024-02-09

普洱茶加水变绿了还能喝吗普洱茶是一种发酵茶，它的产生颜色会随着浸泡时间的也不增加而变深，一般在浸泡一时间后，茶会呈现出深红色。然而。

唐梦瑶 2024-02-09

普洱茶变绿色的起因主要是因为经过发酵期间的微生物作用。普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料制成的，经过特定的红糖渥堆发酵过程后，茶叶内部的化学成分发生了变化。在发酵期间。

红星新闻 2024-02-09

一般用纯净水冲泡不会产生上述疑问，而自来水呈微碱性，泡久了多会变绿，但无副作用，与茶的品质无关。由于冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸。

谭卓 2024-02-09

无论是普洱熟茶渥堆，还是传统港仓入仓，（产物）对人体安全无害的黑曲霉和白地霉的菌丝都是白色的。茶叶的存放时间和存条件会对茶的颜色产生作用。普洱茶经过一时间的存，会逐渐发生发酵和氧化反应，茶叶中的色素逐渐改变，茶的颜色也会随之变化。

森林小贩 2024-02-09

绿茶泡水变红是因为茶叶浸泡时间过长发生氧化反应造成的，应能喝只不过味道不存在刚冲泡出来的茶汤好喝。假如是当天的。熟普洱茶水为什么变绿？我爱喝熟普洱茶，以前无论沏好的普洱茶放置瓷碗内多长时间，瓷碗中的茶水知会原有颜色变深。近期买的普洱茶，也是熟的。

程建人 2024-02-09

是冲茶变成褐色或绿色的黄色的吗假如是的话，一般都是茶的颜色啊，这样的就可以喝，不过茶更好是当场冲当场喝，假如是隔的时间太长了，而且变冷的话，就不能喝。普洱茶水时间长了变绿:还能喝吗？茶叶泡一会就变黄了茶水时间长了变黄茶叶泡一会就变黄是常见的复杂现象。

孔庆民 2024-02-09

长绿毛一般是普洱茶饼受潮或暴露在过度潮湿环境中引起的时间。这些绿毛一般是霉菌的长毛生长，也许会对饼茶产生不良作用，使其变质或发生不可逆转的就是损坏。颜色变深是因为茶叶被氧化了，6个小时还可以喝，超过10个小时就别再喝了。太长时间了，冷了，更好别喝你好！颜色深是茶叶长时间泡着如茶多酚等物质浸出的起因。

幸运星 2024-02-09

收藏了普洱茶，普洱茶生茶在新茶的时间，由于只是蒸压，并不存在经过发酵，故此这时候的普洱生茶茶底和汤色都是绿色的，和绿茶并不存在很大的区别，随着保存时间的增加。