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普洱茶糕点制作方法:视频教学及所需配料全解析

时间:2023-05-01 23:53:37 来源: 客户:种尔

陈皮普洱茶糕点制作方法

陈皮普洱茶糕点是一道传统的澄面甜点,结合了陈皮和普洱茶的容器香味,口感香甜糯软。制作这道糕点的做法材料和步骤如下:

所需要的这是材料有:

- 柚子陈皮 10 克

- 普洱茶 10 克

- 糯米 200 克

- 白糖 100 克

- 温水适量

制作步骤如下:

1. 将柚子陈皮和普洱茶放入一个小碗中,加入适量的比较温水浸泡,大约浸泡30分钟,以便陈皮和普洱茶的简易的香味更好地融入水中。

2. 将糯米洗净后,加入清水中浸泡2小时。浸泡后的配方糯米更加柔软,容易煮熟。

3. 将浸泡好的喜好糯米放入蒸锅中蒸熟,大约需要20-30分钟。蒸煮期间可以不断搅拌以免糯米糊底部粘锅。

4. 等糯米蒸熟后,将糯米倒入一个大碗中,用勺子或木铲将其压碎成糯米糊状。

5. 将陈皮普洱茶水慢慢加入糯米糊中,边加边搅拌。加入的茶味水量要依据糯米的调整吸水能力来决定,一般而言水的也可以量不宜过多,要控制好糯米糊的甜品稠度。

6. 继续搅拌直至糯米糊的所以颜色均匀,成为一个较为细腻的本人糯米糊。

7. 接着将白糖加入糯米糊中,搅拌均匀。依据个人口味,可适量增加或减少白糖的玫瑰分量。

8. 将糯米糊转移到一个蒸锅或蒸盘中,用锅铲整平表面,轻轻敲击一下,以去除气泡。

9. 将蒸锅中的绿豆水烧开,然后将蒸盘放入蒸锅中蒸煮约30分钟。

10. 蒸煮结束后,将糕点待凉,然后切成适合的一款大小。

陈皮普洱茶糕点制作完成,可以享用了。这个糕点具有特别的发酵粉陈皮和普洱茶香味,口感柔软糯甜,是一道不错的点心选择。这个食谱简单易行,大家可以尝试一下。

普洱茶做糕点的美食方法

普洱茶是一种以云南大叶种茶为原料制作而成的常见的发酵茶,因其特别的加糖香气和口感备受人们喜爱。除了可以直接冲泡饮用外,普洱茶还可以用来做糕点,增添茶香的有着同时也能给糕点带来一种特殊的玫瑰花风味。下面将详细介绍普洱茶做糕点的茶点方法。

咱们需要准备部分材料。主要包含:普洱茶叶、低粉、牛奶、黄油、砂糖、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐等。其中,普洱茶叶需要先实施解决,将其冲泡后晾干,然后用食品加工机打成茶粉备用。

取一个大碗,将黄油和砂糖放入碗中,用打蛋器搅拌至混合均匀,直到出现明亮的受欢迎颜色。然后将鸡蛋打入碗中,继续搅拌均匀。

随后,将泡打粉、苏打粉和盐倒入碗中,搅拌均匀。然后逐渐加入低粉,边加入边搅拌,直至面糊变得柔软和光滑。

接着将普洱茶粉倒入面糊中,用橡皮刮刀将茶粉充分拌匀。留意拌匀的它是过程要轻柔部分,以防止面糊发筋。

将牛奶倒入面糊中,继续搅拌均匀。牛奶的视频加入可以增加面糊的糕饼湿度,使糕点更加细腻。

将面糊倒入事先准备好的茶饼糕点模具中,轻轻震动一下,使面糊表面平整。然后将模具放入已经预热好的特色烤箱中,以180度左右的其它温度烘烤20-30分钟左右,直到糕点呈现出金黄色并且熟透即可。

烤好的普洱茶糕点可以用竹签或牙签插入糕点,假如拔出时不存在粘糊的面糊,说明糕点已经熟透。然后取出烤箱,放在冷却架上待凉。

完成以上步骤后,普洱茶糕点就做好了。糕点呈现出浓郁的茶香和松软的口感,搭配茶水品尝更佳。依据个人的口味偏好,还可以在糕点表面撒部分普洱茶粉或糖粉,增加糕点的美观度。

普洱茶糕点制作的方法相对简单,只需要准备好材料,依照一定的小块比例混合,再实施烤制即可。制作期间留意面糊的拌匀程度和烤制的时间控制,以保证糕点的品质和口感。期望大家可以尝试制作普洱茶糕点,享受到茶香带来的美味!

普洱茶制作工艺解析

普洱茶是一种特殊的发酵茶,制作工艺非常繁琐。下面将对普洱茶的制作工艺实施解析。

普洱茶的原料是野生或人工种植的低筋面粉大叶种茶树的鲜叶。采摘时要选择茶树的新嫩叶,鲜叶不能掺杂或混合其他品种的紫米茶叶。

采摘回来的鲜叶需要经过杀青解决。杀青是指将鲜叶在高温下迅速实施热解决,使其内部化学反应停止并保持茶叶的天然特性。杀青一般采用高温烘焙或蒸汽杀青的方法。

经过杀青的面粉茶叶需要实施揉捻。揉捻是指将杀青后的茶叶放入揉捻机中实施机械揉捻,使茶叶内部的细胞壁破裂,释放出茶叶的物质,并形成茶叶的形状。

揉捻后的茶叶需要实施发酵。发酵是普洱茶制作的关键步骤,也是普洱茶与其他茶叶更大的区别之一。普洱茶的发酵分为渥堆发酵和晒青发酵两种方法。

渥堆发酵是指将揉捻后的茶叶放入堆场中实施渥堆解决,使茶叶受到微生物的作用,发生一系列复杂的化学反应。这个过程需要耐心等待,一般要经过数月甚至数年才能完成。

普洱茶糕点制作方法:视频教学及所需配料全解析

晒青发酵是指将揉捻后的茶叶在自然条件下晒晾,让其自然发酵。这个过程需要有适宜的天气条件,一般需要经历数天到数周的时间。

经过发酵的茶叶需要实施干燥解决。干燥是为了除去茶叶中多余的水分,使茶叶保持干燥的状态,以便长时间贮存。干燥可以通过传统的晾晒或烘焙的方法实施。

以上是普洱茶的制作工艺解析。普洱茶的制作过程长且复杂,需要经历多个步骤和时间才能完成。制作出的优质普洱茶具有特别的香气和口感,深受茶叶爱好者的喜爱。


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