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NavisLi
2024-02-082013年，南昌大学的一项研究则进一步指明:“在卫生环境不达标，脏、乱、差，部分食品杂物容易与黄曲霉素结合，生成黄曲霉素、呕吐素、伏马素等污染普洱茶。” 2014年。2017年，方舟子 2017年7月14日，方舟子发表了一篇喝茶能防癌还是致癌。 提出:“普洱茶中容易污染黄曲霉素、伏马素、呕吐素等各种真菌素。
楚琰
2024-02-08普洱茶中到底有不存在黄曲霉素？ 事实:概率极低，低到几乎不可能。黄曲霉素的生长条件是黄曲霉作用的基础物必须是含有蛋白类、糖、脂肪为主的物质。2项研究证实普洱致癌，黄曲霉菌成罪魁祸首，普洱茶更易污染黄曲霉素。 伏马素、呕吐素等均与普洱茶有关。那么普洱茶真的有吗？咱们来看一个实验。
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2024-02-08最近，普洱茶因为“致癌论”再次被推上风口浪尖。持这一说法的人称普洱茶里有黄曲霉素，所以喝普洱茶会很快致癌。普洱茶中真的普遍检出黄曲霉素吗。对细菌是不是会产生，答案肯定是不会的。因为普洱茶在渥堆期间，伴随着酵母的繁殖可以直接抑制细菌的产生和生长，所以那些说普洱茶里含大量霉菌的说法，显然是不靠谱的。
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2024-02-08其实，储存对普洱茶而言也相当关键，在运输和储存的期间，需要给普洱茶一个干净卫生、干燥通风的环境。普洱熟茶中查出了黄曲霉素。
2001室的库布里克
2024-02-08在喝它之前，更好先用开水认真“洗茶”，就可以使茶中的霉菌数量大大减少，这样可以使茶叶更加干净，口感也会更好。 普洱茶在生产期间会不会产生黄曲霉素？ 霉菌中。在经过渥堆发酵的工艺之后，普洱熟茶的成分就会发生明显的变化。其中苦涩味减少许多，而香气和甘甜味增加了许多。由于熟茶在发酵之后对人的肠胃 会明显减少。
下厨房
2024-02-08由于湿仓中缺乏对温湿度的有效控制，所以这些从湿仓中出来的茶，不仅很多都带有一股挥之不去的仓味儿，而且环境过于极端的湿仓普洱茶，甚至会产生霉变，其中就有对人体危害极大的黄曲霉素。
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2024-02-08但是这些茶叶中的黄曲霉素含量，远远低于食品安全标准， 即便是经常喝普洱茶，也不会对咱们的健康造成损害。 除此之外普洱茶饮用安全性研究的实验报告中发现。这些水解酶可以分解形成蛋白质、多糖、果胶等等。之普洱茶能有保健效果、发挥有效作用就是这些水解酶的功劳。而且，茶叶自含的茶多酚及发酵过程。
