普洱茶有黄曲霉，警惕！普洱茶中可能存在的黄曲霉污染疑问

只要是制作发酵过程合格的普洱茶是不会有黄曲霉素污染的。这也仅仅是理论分析。咱们来看看实际情况怎样。为了熟悉普洱茶中到底有不存在黄曲霉素。普洱茶一般不含有黄曲霉素。 黄曲霉素主要存在于豆类、花生、大米等食物中，一般是由蛋白类、淀粉类、脂肪等物质在20-30度的环境下变质产生的。