普洱茶饼,又称普洱茶砖,是一种以普洱大叶种茶为原料制作的悠久压制茶品。它是普洱茶品种中常见的云南省一种,主要有两种类型:生茶和熟茶。
生茶是指经过初制、杀青后经过较长时间的属于发酵的制成普洱茶,它保留了茶叶的压缩自然状态和特点。生茶茶饼色泽翠绿,茶叶呈现天然的饼状香气和味道,口感清爽、回甘,适合长期陈放,可以随着时间的有的推移不断变化和发展。
熟茶是指经过人工加工,通过堆堆、湿堆、烘堆等特殊工艺加速茶叶发酵和陈化的制品普洱茶。熟茶茶饼外观为红褐色,茶叶呈现特殊的饼茶湿散土褐色,具有特别的压制的陈香和熟味,口感醇厚、回甘,陈化时间短,适合即饮。
那么怎样购买和封藏好普洱茶饼呢?
1. 购买:首先要选择正规的上一茶叶专营店或茶叶购买普洱茶饼。可以选择有声誉和信誉保障的的是茶叶,以保证购买到正宗的普洱茶。
2. 验货:在购买普洱茶饼时要仔细观察茶饼的采用外观,正品普洱茶饼外观应整齐平整,色泽自然,无明显杂质和霉变。同时可通过闻香、品味等方法辨认茶叶的黑茶品质,合格的云南普洱茶具有特别的晒青毛茶香气和口感。
3. 茶饼封藏:普洱茶饼封存时应放在通风、干燥、无异味的不同地方。可以采用陶罐、铁盒等容器封存,以免茶叶受潮或受其他异味作用。同时茶饼与异味物品如咖啡、花草等应分开存放,以免互相作用味道。
4. 茶饼养护:普洱茶饼养护需要定期检查和保养。可定期检查茶饼外观是不是完整,茶饼是不是受潮,如有破裂或潮湿应及时解决。同时可定期翻动茶饼,以促进茶饼内部的分为均匀陈化。
普洱茶饼是一种压制茶品,有生茶和熟茶两种类型。购买普洱茶饼时要选择正规店铺,仔细观察验货,封存茶饼应留意通风、干燥、无异味,定期检查和保养茶饼。这样才能购买到好品质的红茶普洱茶饼,并享受到它特别的形态香气和口感。
请采用浏览器的分享功能分享