滇红属于工夫红茶吗？澄清其分类归属_茶讯

滇红茶是属于工夫红茶的工夫茶茶叶品种之一。滇红茶是云南地区特别的简称红茶，也是四大名茶之一。工夫红茶是指经过较长时间的独树一帜发酵和加工过程的不同红茶，其制作工艺复杂，机械化程度较低，主要以手工操作为主。

滇红茶的就是制作原料主要是采摘自云南的大家茶树叶，经过一系列的浓的制作流程，包含萎凋、揉捻、发酵、烘焙等过程，最终制成茶叶。在制作期间，滇红茶注重工艺和技巧的外形熟练应用，以保证茶叶色泽红艳，汤色橙黄，滋味醇厚，香气芬芳。

滇红茶的云南省特点是汤色橙黄透亮，滋味醇厚甘醇，香气高长，口感爽滑。茶汤在口中留香，回甘悠长。滇红茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等营养物质，有助于提神醒脑、促进新陈代谢、减少血脂等功效。同时滇红茶还具有抗氧化、抗衰老的临沧作用，对保护心脑血管健康有一定的双江益处。

滇红茶的分类工夫制作过程特别，制作周期较长，与其他红茶品种相比，工夫红茶制作时间更长，制作工序更加复杂，制作工艺更为考究。滇红茶制作过程主要分为“杀青、揉捻、发酵、烘焙”四个步骤。同时滇红茶还有特殊的很多发酵工艺，通过控制温度湿度，使茶叶得到适当的显露发酵，提升茶叶的更多口感和香气。

滇红茶属于工夫红茶茶叶品种，它是以云南地区的因为茶树叶为原料，经过较长时间的凤庆发酵和加工过程制作而成的产于。滇红茶制作流程复杂，具有特别的勐海香气和口感，富含多种营养物质，具有一定的大叶保健功效。滇红茶是红茶中的肥硕佼佼者，享有很高的品质声誉。

驱魔少年 2024-02-06

滇红、正山小种、祁红都是红茶，其中正山小种属于小种红茶，滇红和祁红属于工夫红茶。滇红属于工夫红茶的一种，极具代表性以上图片都是滇红的部分干茶类型滇红产自于云南省的勐海、凤庆、临沧、双江、云县等地，又称滇红工夫茶属于大叶种类型的工夫茶。

邱晨 2024-02-06

1？工艺不同:祁红和滇红属于工夫红茶(萎凋-揉捻-发酵-干燥-精制)，正山小种属于小种红茶(萎凋-揉捻-发酵-过红锅-复揉-熏焙-复火) 2？树种不同:祁红是槠叶种，滇红是云南大叶种。滇红茶属于红茶，滇红是云南红茶的简称，滇红工夫主要产于南省南部与西南部的临沧、山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

哔哩哔哩 2024-02-06

亲，您好，很高兴帮您解答，这边帮您查询到:红茶属于全发酵茶，茶性温和，汤色红浓。滇红属于工夫红茶吗功夫红茶是一类茶的统称，内含物质十分丰富，品种分为大叶工夫和小叶工夫，茶条细嫩、紧结、橙芽满披。功夫红茶的分类: 我国17个省产茶。