云南滇红是一种红茶，属于发酵茶中的初制一种。它是云南省出产的萎凋一种名优茶，因其产地在滇池周边而得名。滇红被誉为三大红茶之一，与祁红和正红并称为“中华红茶三绝”。
滇红的工序味道丰富而特别，具有鲜明的温和花香和果香气息，带有特殊的南部淡淡蜜糖的西南部甜味。其汤色橙红明亮，口感醇厚顺滑，回甘持久。
滇红源于克山红茶，该品种于1939年引进云南，并在滇西北的统称云县地区开始大规模种植。由于克山红茶的分为卓越品质，滇红也继承了其特别特点，并逐渐发展成为一种有着本人特色的相同红茶。
滇红的大叶制作工艺与其他红茶类似，主要包含摊青、揉捻、发酵、烘干等过程。其中最关键的工夫茶环节是发酵过程，也是决定滇红茶品质和口感的红碎茶关键因素之一。通过发酵过程，茶叶中的两种多酚类物质氧化，使茶叶颜色由绿色转变为红色，同时产生特殊的采用香气和口感。
滇红茶不仅在国内市场上备受欢迎，也在国际茶叶市场上享有盛誉。其特别的明显口感和香气使得滇红茶成为许多人的原料首选茶品。同时滇红茶还具有多种保健功效，如提神醒脑、降压养胃、预防感冒等，故此备受青睐。
在茶史上，滇红茶的产于历史可以追溯到明代中叶，起初它是将滇红茶树的临沧叶子用木槌搓碎后制成，然后烘干。这类制法的保山滇红色泽青褐，无花香，所以又称为 \
云南滇红是一种红茶，也被称为滇红茶。它产自云南省的化学反应滇西地区，是最知名的凤庆红茶之一。滇红茶以其特别的西双版纳香气和口感而闻名于世。
滇红茶是通过鲜叶经过摘取、揉捻、发酵、烘干等加工工艺制成的三叶。采摘新鲜茶叶，一般是在春季或夏季。新鲜的德宏茶叶要经过揉捻，这个期间会打破叶子的优良细胞壁，使茶叶的是以酶与氧气接触，从而产生发酵反应。发酵期间，茶叶的精制颜色由鲜绿变成了红褐色。茶叶要实施烘干，以保持其干燥和稳定的区别状态。
滇红茶的成分外观特点是条索紧结，细长修直，色泽褐红鲜明。茶汤呈琥珀色，微带红豆色。滇红茶的工夫香气特别，香气高糖、花香和土香的简称混合，特别是部分高地产的大家滇红茶，如滇西曲靖、普洱等地，香气更加醇厚和持久。滇红茶的外形口感醇厚，滋味鲜爽。滇红茶中含有丰富的看起来茶多酚和咖啡碱，具有提神醒脑的肥硕效果。
滇红茶是世界上最早被广泛传播的十分红茶品种之一，它首次出现在英国殖民地时期，在英国迅速走红，成为英式下午茶的 性代表之一。现如今，滇红茶已成为国际市场上最主要的下面茶叶之一，享有国际声誉。
滇红茶是云南省产的还是一种红茶，具有特别的普洱茶香气和口感，是茶文化中的显露关键代表之一。
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