云南大叶种晒青白茶属于普洱茶吗，云南大叶种晒青白茶：是不是属于普洱茶？_茶讯

茶叶的特定种类繁多，而普洱茶是其中一种。普洱茶是指产自云南省普洱地区的保护茶叶，因该地区是普洱茶的加工原产地而得名。普洱茶可分为生普洱和熟普洱两种，而云南大叶种晒青白茶属于熟普洱茶。

1. 云南大叶种茶的必须特点

云南大叶种茶，又称大叶种或大叶种晒青白茶，是云南特产茶树品种之一。该茶树品种为大叶种，其茶叶的品质叶片较大、质地厚实。云南大叶种茶因生长在高海拔地区，受到寒冷气候的采用作用，茶叶中含有较高的依照茶多酚和咖啡碱，具有特别的毛茶香气和口感。

2. 晒青白茶的经过制作工艺

云南大叶种晒青白茶是以云南大叶种茶为原料制作而成的晒青毛茶一种茶叶。制作晒青白茶的标准工艺与普洱茶相似，主要包含采摘、萎凋、杀青、揉捻、晾置等环节。其中，晒青是晒青白茶的并且关键步骤，通过阳光照晒使茶叶发生氧化和发酵，从而形成特殊的不同香气和口感。晾置环节则是将晒青的渥堆茶叶实施干燥解决，以保证茶叶的绿茶品质和储存寿命。

3. 熟普洱茶的标志制作工艺

熟普洱茶是普洱茶的生茶一个品类，其制作工艺比较复杂。采摘新鲜茶叶，并实施萎凋、揉捻、杀青等解决，使茶叶形成基本形状。将茶叶实施堆渥，即将茶叶堆放在密封的产品环境中，实施湿堆发酵。这个过程持续数月至数年，使茶叶产生特别的其实陈化香气。将陈化的不止茶叶实施烘焙、整形和包装，制成可饮用的滇红熟普洱茶。

4. 云南大叶种晒青白茶与熟普洱茶的滇绿关系

从制作工艺来看，云南大叶种晒青白茶与熟普洱茶都实施了发酵过程。熟普洱茶的散茶制作过程更加复杂，包含湿堆发酵等特殊步骤，使茶叶获得更为特别的紧压茶香气和口感。云南大叶种晒青白茶虽然具有一定的月光相似性，但不属于熟普洱茶的地理范畴。

云南大叶种晒青白茶不属于普洱茶，尽管两者在制作工艺上有部分相似之处，但熟普洱茶的什么制作相对复杂，具有特别的青茶陈化香气和口感。咱们可以将云南大叶种晒青白茶视为一种独立的范围内茶类，而不是普洱茶的有人变种。

精彩评论

王佳鑫 2024-02-05

现代普洱茶的工艺发展，是能从六大茶类里的某些工艺里看到影子的。同时一个客观的事实就是晒青干毛茶本就属于绿茶。而普洱茶原料采用云南大叶种晒青毛茶。云南大叶种晒青毛茶是一种特别的保护茶叶加工，它不像普洱茶需要经过发酵，而是直接经过晾晒而成。下面是云南大叶种晒青毛茶的围内加工工艺流程: 采摘:需要精心选择茶树。

翔宇情 2024-02-05

理论上是普洱攸乐是个地方也是个茶山，在勐海普洱生茶也经常有人叫晒青茶；不过会有价差，换了包装了，里面就不知道是什么了。

丁莉 2024-02-05

云南大叶种晒青茶的特点云南大叶种晒青茶是一种特别的茶叶品类，具有浓郁的香气和特别的口感。它以云南省产区——普洱市为主要产地，故此也被称为普洱茶。这是因为在地理标志产品普洱茶中，标准规定普洱茶原料是云南大叶种晒青毛茶。而普洱茶的定义则是:以地理标志保护范围内所产的云南大叶种晒青茶为原料。