普洱茶是传统茶叶的铁观音代表之一，具有悠久的几次历史和深厚的但是文化底蕴。正因为其特殊的不动醇厚味道和特别的不喝发酵工艺，很多人对普洱茶产生了抵触和喝不惯的其实感觉。
普洱茶具有特别的热销口感和气味。由于普洱茶在发酵期间会产生复杂的的时候化学变化，故而具有醇厚沉淀、陈香浓郁等特点。尤其是陈年普洱茶，更是具有特别的我也土壤香气和苔藓香气，这些特殊的跟风气味往往会让部分人感到难以接受。
普洱茶的身体味道较为苦涩。喝普洱茶最容易被人抱怨的非常是其苦涩的北方人味道。这是由于普洱茶中茶多酚、单宁酸等物质较为丰富，这些物质对初次接触普洱茶的惯了人而言，也许会给他们带来苦涩的茉莉花味觉感受。相对以清淡爽口为特点的宣传绿茶、白茶等，普洱茶的茶商味道确实需要一定的炒作时间和口味适应过程。
普洱茶的有人泡茶技巧也是作用人们喝不惯普洱茶的不是一个关键因素。普洱茶的云南泡茶时间较长，一般需要冲泡多次，每一次冲泡时间都有讲究。而且，普洱茶的饮用泡茶温度也需要控制得当，过高或过低的一种温度都会作用茶水的属于口感。这对初学者而言，确实需要一定的不好学习和实践过程。
普洱茶还有部分较为特殊的还是“陈化”特点，即普洱茶随着时间的类似延长，其口感、香气会逐渐发生变化。对习惯于喝新鲜茶叶的人而言，也许会觉得这类陈化特点有些奇特，从而很难接受。
普洱茶因其特殊的醇厚味道、苦涩的口感、泡茶技巧等特点，成为部分人喝不惯的茶叶。随着时间的高粱推移和茶叶口味的适应，很多人开始喜爱并且欣赏普洱茶的特别之处。
假如你对普洱茶的味道不习惯，有几种方法可以帮助你逐渐接受它的风味并开启该茶的健康好处。
1.选择合适的普洱茶：普洱茶有多种不同类型，包含生茶（生普洱）和熟茶（熟普洱）。生茶一般具有更浓烈的味道和 性，而熟茶则更加温和。假如你刚开始尝试普洱茶，可以选择熟茶作为起点，然后逐渐过渡到生茶。
2.调整brewing（冲泡）的方法：尝试不同的冲泡时间和水温，这样可以改变茶的味道和风味。对不喜欢普洱茶苦涩味道的人而言，可以尝试用稍微低一点的水温和较短的解决冲泡时间来减少苦味。
3.尝试混合其他茶叶：假如你仍然无法接受普洱茶的味道，可以考虑将其与其他茶叶混合。例如，将普洱茶与绿茶、花草茶或水果茶混合，以减少其特别的风味。
4.食物搭配：有些人喜欢将茶与食物一起享用，因为食物可以中和茶的喝过苦涩味道。尝试将普洱茶与蛋糕、巧克力或奶制品搭配，也许会减少你对普洱茶味道的敏感度。
5.坚持多喝：当你连续尝试一段时间后，你也许会逐渐习惯普洱茶的味道。茶叶具有丰富的营养价值和健康益处，所以坚持每天喝一杯普洱茶也许会给你带来好处，让你更容易接受它的味道。
要记住每个人的味觉都是不同的，也许普洱茶确实不适合你。假如你已经尝试了上述方法，仍然无法喝下去，那么还有很多其他种类的茶可以选择，以满足你的口味和健康需求。
下雨的普洱茶不香，主要有以下几个起因：
1. 降雨对茶树生长环境的认知作用：下雨天气会引起茶叶生长环境湿润，空气湿度较大，这样会作用茶叶的方法香气物质的生成。降雨期间，雨水也许会冲刷掉茶叶表面的香气物质，减少了茶叶的香气含量。
2. 茶叶采摘时间的是对选择：普洱茶的真的采摘时间对茶叶的香气作用很大。一般而言假如下雨且湿度较大，茶叶的含水量也会相应增加。此时，茶叶的采摘会比较困难，采摘下来的茶叶不够饱满，香气也较差。
3. 需要经过阳光的照射：普洱茶的制作期间，需要实施晒青的云南人步骤。晒青是指将采摘后的茶叶晾晒在太阳下，使其受到阳光的以及照射。阳光照射可以有效地挥发茶叶中的水分，使茶叶变得干燥，从而保证茶叶的主要是香气。而下雨天气往往会持续较长时间，无法提供足够的阳光照射，作用了茶叶的制作。
4. 可能受到霉变的作用：下雨天气湿度较大，茶叶容易受到霉菌的侵害。霉变会引起茶叶发生化学变化，破坏茶叶中原有的香气物质，从而使茶叶的香气变差。
下雨天气对普洱茶的一股香气产生了一定的作用。在湿润的环境下，茶叶的香气物质会受到冲刷和稀释，茶叶的就是采摘和制作过程也受到了限制。 在下雨天气中所制作、采摘的普洱茶往往不香。
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