普洱茶是特有的茶饼一种发酵茶,其更大的沸水特点就是可以陈化,年份越久的杯中普洱茶味道越浓厚,越有特别的注入香味。而普洱茶泡法也分为很多种,其中比较受欢迎的技巧是小坨泡法。
小坨泡法又称为泥坨泡法,是一种非常古老的要用泡茶方法。其特点是茶叶呈现小坨状,故此得名。小坨泡法所采用的以下普洱茶一般都是较熟的左右普洱茶,因为这类茶叶经过时间的浸泡陈化,泡出来的生茶茶汤更加香醇,口感更加柔和。
小坨泡法的准备工作步骤非常简单,只需要准备好合适的茶壶茶具和普洱茶坨即可开始泡茶。
需要将普洱茶坨放入茶具中。一般而言一个小坨茶坨就可以泡一杯茶,茶坨的茶杯大小可以依据个人口味和泡茶器具的适合大小来决定。在放入茶坨时,可以稍微敲击茶坨,使其松散部分,这样可以更好地释放茶叶的假如香气。
需要冲洗茶叶。冲洗茶叶的怎么目的直接是为了去除茶叶表面的中的灰尘和杂质,同时也可以唤醒茶叶的品种香气。具体操作方法是先将部分热水倒入茶具中,稍微晃动几下,然后倒掉水,这样就完成了茶叶的具有冲洗。
可以开始正式的一遍泡茶环节。将热水倒入茶具中,水温一般控制在90-100摄氏度之间,更好是用开水。接着让茶叶慢慢展开,释放出香气。这个过程可以称为“点茶”。
在点茶的取出同时可以欣赏茶叶展开的外形过程,同时也可以闻茶香。这个过程一般需要几十秒钟到一分钟不等,具体时间可以依据个人喜好来调整。
待茶叶展开后,可以继续加水。此时,可以依据个人口味来决定冲泡的功效次数和水的对用量。一般而言之一泡的沱茶水量稍微多部分,茶汤比较浓。后续的下面泡法可以逐渐减少水量,这样可以使得每一泡的大家茶汤都保持一定的小茶浓度。
小坨泡法一般可以连续冲泡四五次,甚至更多。每一泡的正确时间可以依据个人口感和茶叶的介绍品质来调整,一般而言之一泡大约需要20-30秒,后续的迷你泡法可以相应延长。
在冲泡的小金期间,可以细细品味每一泡的不同茶汤,欣赏茶叶的选择香气和口感的留意变化。最后一泡的传统茶汤一般浓度较低,但是口感非常柔和。
小坨泡法是一种非常简单实用的其他泡茶方法,适用于喜欢喝普洱茶的一样茶友。通过这类泡法,可以更好地让茶叶的方法香气和味道得到充分的它的释放,让人体验到普洱茶特别的泡开风味。无论是泡给本人喝,还是招待客人,都可以采用小坨泡法来冲泡一壶香气扑鼻的其实普洱茶。
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