小青柑普洱茶上面有白色的是坏了吗？能否继续饮用？_茶讯

在谈论小青柑普洱茶上面的表层白色物质之前，咱们先来熟悉一下小青柑普洱茶的上的特点。小青柑普洱茶是以柑橘果皮作为原料制作的白霜一种普洱茶。它具有特别的自然香气和口感，被广大茶友所喜爱。小青柑普洱茶的正常现象生产过程一般包含发酵、熟成、柑揉这三个步骤。其中，发酵和熟成过程是小青柑普洱茶得以形成特殊风味的工艺关键步骤。

小青柑普洱茶上面的造成白色物质实际上是霉菌。在发酵和熟成期间，由于湿度和温度的以下起因，部分小青柑普洱茶也许会受到霉菌的品质侵害。这些霉菌会在茶叶表面形成一层白色的加工物质。霉菌的但是生成以及其对茶叶的受潮作用取决于发酵和熟成的存放条件和环境。

这些白色物质一般可以分为两种情况。之一种情况是正常的表皮霉菌，这些霉菌在一定的发现程度上不会对茶叶的不存在品质产生负面作用。这是因为这些霉菌可以消耗茶叶中的现象部分有害物质，通过酵素反应，分解出对人体有益的是不是物质，从而改善茶叶的高温风味和口感。

假如白色物质过于明显，甚至茶叶表面出现斑点或霉斑，那就可能是第二种情况了，茶叶已经受到了严重的烘烤霉菌侵害。这类情况下，茶叶的转化品质会受到较大作用，甚至可能引起茶叶腐烂。这样的变质茶叶是不能食用的外面，不建议购买和饮用。

为了避免小青柑普洱茶茶叶受到霉菌侵害，制作期间应留意控制湿度和温度。同时在购买小青柑普洱茶时，消费者应选择信誉好、品质有保证的所以正规茶叶经销商，保证购买到优质而健康的白的茶叶。

总的详细而言，小青柑普洱茶上面的那层白色物质不一定代表茶叶坏了。少量的烘焙白色物质可能是正常的这个霉菌，对茶叶的释放品质有益。但假如白色物质过于明显，茶叶出现斑点或霉斑，那就可能是茶叶已经受到严重霉菌侵害，不能食用。在购买小青柑普洱茶时，消费者应保证购买到品质有保证的实施茶叶，避免购买到受到严重霉菌侵害的结晶茶叶。