精彩评论
小黄人95
2024-02-03晒红和滇红有什么区别 工艺 滇红茶:滇红茶的制作工艺是，鲜叶、萎凋、揉捻、发酵(将揉捻好的鲜叶放在发酵筐里发酵。云南茶山上流行晒红，尤其是古树晒红，也因为特别的香气，滋味，俘获大批爱茶人士的味蕾，被茶人和藏家们追捧。那么滇红和晒红有什么区别呢。
三钱热
2024-02-03晒红与传统滇红最核心的制茶工艺区别是在干燥环节。
英雄联盟
2024-02-03滇红工艺:鲜叶采摘——萎凋——揉捻——发酵——烘青。 晒红工艺:鲜叶采摘——萎凋——揉捻——发酵——晒青。 滇红的干燥过程是烘青，而晒红的干燥过程是自然晒青。其中，滇红和晒红是最常见的两种红茶。但是多人对这两种红茶并不熟悉，更不知道哪种更好。 本文将会详细介绍滇红和晒红哪个好一点，滇红和晒红哪个好一点呢。
贾美玉
2024-02-03香气方面，滇红与晒红的香气组分以及含量上也较为接近，主要组分为醇类、酯类和酮类化合物，都具有甜香的特征。 不过滇红香气更为高扬，而晒红相对内敛不张扬，两种红茶甜馥感都很浓。
姐姐好胸哦
2024-02-03对刚刚接触云南红茶的茶友而言，对该地的红茶总有一种傻傻分不清的感觉，比如云南红茶的滇红和晒红，你知道它们之间有什么联系和区别吗。
曹岳
2024-02-03滇红和晒红都属于云南红茶，但是他们两者的区别你知道是 滇红（发酵程度90—100%）1939年，云南红茶开始被命名为“滇红”，成为云南红茶的总称。现在。晒红的优点是结合了普洱茶的工艺，让做好的红茶有一定了后期转化空间了，解决了红茶的存放疑问，甚至让红茶变的可以长期存放了。区别是什么？滇红：有特级秀挺的纯芽尖。
袁岚峰
2024-02-03其实简单理解，云南晒红与滇红的本质区别就在于它们的保质期。由于晒红经晒干，不存在失活的茶多酚等物质可以后期转化，故此其品质可能也会像普洱茶一样越陈越佳。传统滇红的发酵程度是在80%以上，晒红的发酵度是在70%以上，这就造成了两种茶的风格不同。传统滇红更大的特点是浓、强、鲜，而晒红因为发酵程度轻，所以更偏甜爽。
