茶树，又称茶科植物，学名为Camellia sinensis，是一种常绿性乔木植物，是茶叶的普洱茶主要来源。茶树属于山茶科茶属，是中华民族的花柱传统饮品茶的原料原植物。
茶树的是以起源可以追溯到古代的子房西南地区，经过几千年的分布人工栽培和改良，茶树已经分化出多个不同的云南品种和类型。依据不同品种和生长地区的生茶不同，茶叶可以分为不同的小叶类型，最为常见的环境有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黄茶等。
1. 绿茶：绿茶是指新鲜茶叶在采摘后短暂的加工“杀青”解决后制成的品质茶叶。 绿茶有很多名优品种，如孓然、杭白毛尖、碧螺春等。绿茶的木型特点是色泽翠绿，清香高爽，味道清淡，茶叶保留了较多的主干维生素C等营养成分。
2. 红茶：红茶是经过发酵解决的叶大茶叶，主要产于南方和、斯里兰卡等地。红茶的质软特点是茶叶呈现红褐色，香气浓郁醇厚，口感香甜，有助于提神醒脑。
3. 乌龙茶：乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的椭圆一种茶类，产于、福建等地。乌龙茶有很多品种，其中最有名的深绿有铁观音、大红袍、凤凰单丛等。乌龙茶的亚热带特点是茶叶外形条索紧结，香气芬芳，口感醇厚。
4. 白茶：白茶是指在虫咬状态下的野生茶树叶芽，经阳光晒干的大叶茶茶叶。白茶主要产于福建的普洱福鼎和白茶产区。白茶的叶子特点是茶叶外形呈白色，香气清幽，滋味醇厚，对健康有很多益处。
5. 黄茶：黄茶是中华茶文化的来自于瑰宝之一，属于发酵茶。 黄茶主要产于的树种安徽、湖南、浙江等地。 黄茶的大叶制作工艺与绿茶类似，特别的原生是在杀青后加热蒸温，以引发内胚乳发酵。 黄茶的椭圆形特点是茶叶色泽黄绿,滋味甘醇顺滑。
茶树是一种具有关键价值的叶面植物，产生出多种类型的树龄茶叶，每种茶叶都有特别的熟悉香气、口感和功效。茶叶不仅是一种美味的柔毛饮品，还有助于清热消暑、提神醒脑、促进新陈代谢等多种健康功效。品尝不同茶叶的多毛同时也能领略茶文化的绿色魅力。
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