精彩评论
白日空想家
2024-02-02
其实在普洱茶上除了有可能长出金花,还有可能长出“白霜”。这类“白霜”是什么东西,怎么产生的?喝了长白霜的茶会对身体有害吗。
汪小芳
2024-02-02
普洱茶的后期陈化(包含生茶和熟茶)主要来自微生物的作用,在这个期间会形成“白霜”,是微生物的遗留物,这是普洱茶发酵的结果。“白霜”究竟是什么。“白霜”是普洱茶本身氧化酵素发生作用的,俗称「单宁」。味苦,具有消炎的作用,是茶物质逐渐氧化的结果,在学理上称这类现象为自然氧化作用。
DavidRand
2024-02-02
普洱茶表面的白霜有两种情况,一个是茶叶转化期间所产生的“酶”的结晶,另一种是茶叶保存不当所形成的的霉菌。可以仔细闻一闻茶叶,发霉之后的普洱有令人不适的杂味。那么普洱茶白霜发霉吗? 普洱茶在后期陈化期间会出现白霜。不知道的人认为这类现象发霉,白霜被老茶友视为宝物,也有被称为的人,在老茶客人看来非常珍贵。
雲绯
2024-02-02
有时咱们会在普洱茶上发现“白霜”。有些茶友认为茶叶发霉变质,不能喝。其实这类情况也不全是发霉,有一部分是茶叶本身的变化。那么什么是白霜呢?怎样区分茶叶是长得结霜还是发霉。