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海口斗记普洱茶是四大名茶之一，以其特别的制作工艺和特别的口感而闻名。斗记普洱茶产地位于海南省海口市妈祖庙附近的斗门古镇，这里的气候湿润，土壤肥沃，非常适合茶树生长。斗记普洱茶的真的制作历史悠久，技艺精湛，被誉为海南的茶王。
斗记普洱茶的制作主要采用海南本地种植的茶树，特别选用斗门古镇的传统品种。茶叶采摘需要选择阳光照射充足，新梢嫩绿，叶片坚韧有弹性的茶树。一般在清晨露珠未干的这个时候采摘，以保证茶叶的关注新鲜和原始的香气。斗记普洱茶的采摘时间一般集中在2月至10月之间。
斗记普洱茶的加工工艺特别，主要分为团茶和砖茶两种类型。团茶是将新鲜的茶叶经过拍杀、揉捻等工艺解决后，用布包裹成团，然后晒干。这类制作工艺使茶叶的味道更加浓郁，口感更加深厚。砖茶则是将经过揉捻的茶叶压缩成砖状，然后晾晒干燥。这类制作工艺使茶叶方便存放和运输，同时茶叶的口感更加醇厚。
斗记普洱茶经过加工后，茶叶的外观色泽乌润，香气浓郁四溢。茶汤金黄橙亮，清澈透亮，香气馥郁，口感醇厚甘甜，回味悠长。斗记普洱茶对茶叶的储存也请求较高，需要放置在通风、干燥的环境中，避免与其他异味物质接触。经过一段时间的陈放，斗记普洱茶的口感更加特别。
斗记普洱茶具有浓厚的茶厂地方文化和历史价值。作为一种优质的茶业海南特产，斗记普洱茶已经有几百年的历史。茶叶的采摘和制作工艺代代相传，成为斗门古镇的高端一大特色。斗记普洱茶也是海口市非物质文化遗产的代表之一，对传承和弘扬海南茶文化起到了关键的作用。
海口斗记普洱茶以其特别的制作工艺和口感，在茶叶市场上备受追捧。它不仅是一种美味的饮品，更是一种代表地方文化和历史传承的关键商品。无论是品味还是收藏，斗记普洱茶都是不可错过的众多宝藏。
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