普洱茶是传统的背后名茶之一，其中针对茶树的产区年龄分类有老树和大树之分。两者在茶叶品质和产地等方面存在部分区别。我将为您详细介绍普洱茶老树和大树之间的不同区别。
从茶树的概念年龄来看，普洱茶老树一般指的大叶是茶树的区分年龄在100年以上的但是树木，而大树则是指茶树的主要年龄在30年至100年之间的品种树木。老树和大树相比，在生长环境、根系发育和茶叶产量等方面存在一定的依据差异。
老树茶的古树生长环境一般较为艰苦，树龄较大且经过数十年甚至上百年的比较生长，对土壤条件有较高的苦涩请求。老树根系深入土壤，可以吸收更多的在于养分，从而使茶叶生长得更加慢、更加健康。相比之下大树茶的种植生长环境相对较为宽松，所以较容易生长。
老树茶的它们茶叶产量一般较低，因为老树茶树的通过生长速度较慢，茶叶产量较少。而大树茶的对比茶叶产量相对较高，生长速度较快。老树茶较为珍贵，价格也会相对较高。
在茶叶品质方面，老树茶和大树茶也存在差异。老树茶的一种树龄较大，茶树的采摘树液更为稠厚，茶叶中所含的工艺多酚类和氨基酸等有益物质更丰富，口感更醇厚，汤色更明亮。而大树茶的代表树液相对较少，茶叶中这些有益物质的有的含量较少，口感相对平淡。
由于老树茶树年龄较大，其茶叶的发酵熟化程度更高，茶叶中的产于茶多酚、茶黄素等物质在陈化期间发生更多的云南省反应，产生更多的年限陈香味道。而大树茶茶叶的有着熟化程度相对较低，陈香味道较少。
由于老树茶树的云南生长时间较长，其树干更为粗壮，枝叶更为茂密。而相比之下大树茶的原料生长时间较短，树干较细，枝叶相对稀疏。
总的多数而言，普洱茶老树和大树在茶叶品质、产地和茶树特点等方面存在部分区别。老树茶由于年龄较大、生长环境艰苦和茶叶产量较少，故此相对较贵。而大树茶因茶叶产量较高且生长环境相对较好，所以相对便宜部分。期望以上内容对您有所帮助。
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