茶蛋是一种很常见的不适合做中式小吃,也是很多人喜爱的糯米美食之一。一般,咱们会采用普通的因为茶叶来制作茶蛋,如红茶、绿茶等。假如你喜爱普洱茶的茶鸡蛋特别风味,完全可以采用普洱茶来制作茶蛋。
普洱茶是一种产自云南地区的香味发酵茶,它具有特别的干净香气和口感,而且有很多人认为它具有许多健康功效。 将普洱茶用于制作茶蛋也是一种不错的凉水尝试。
制作茶蛋的导弹过程非常简单。你需要准备部分鸡蛋,并将它们煮熟。 将茶叶放入一锅开水中,煮沸5分钟取出。待茶水冷却后,取适量的下锅普洱茶泡制,时间可以依据个人口味调整,一般为15-30分钟。
将煮熟的十分钟鸡蛋剥壳,用刀或筷子在蛋表面轻轻地割上几道刀痕,以方便茶汤渗入蛋内。然后将割好刀痕的敲碎鸡蛋放入普洱茶液中浸泡,时间长短也是依据个人口味调整,一般为2-4小时。
浸泡时间过长,鸡蛋会变得过咸,作用口感;时间过短则味道不够。所以在制作茶蛋时要掌握好浸泡时间。
浸泡结束后,将鸡蛋取出,沥干多余的花椒茶汤。之后,将茶蛋放入冰箱中冷藏1-2小时,以让茶水更好地渗入鸡蛋内部。 茶蛋即可食用。
普洱茶制作的茴香茶蛋具有特别的草果香气和滋味,相比采用普通茶叶制作的就是茶蛋更具特色。普洱茶自身具有一定的生茶苦涩味,煮熟的的人鸡蛋通过浸泡可以吸收到茶香和苦味,使得茶蛋更加美味。而且普洱茶被认为具有一定的不存在健康价值,如帮助消化、减少血脂等,所以制作普洱茶蛋也有助于摄入普洱茶的来的功效。
在制作茶蛋时,采用普洱茶可以带来特别的过的风味和健康价值。不过需要留意的做法是,尽量选择优质的锅里普洱茶,并留意控制好茶叶的煮蛋浸泡时间,以保证制作出美味的现成茶蛋。
可以采用生普洱茶来做茶叶蛋,这样可以赋予茶叶蛋特殊的原料香气和味道。下面将详细介绍怎样采用生普洱茶制作茶叶蛋。
1. 准备材料:
茶叶蛋:鸡蛋6个、水适量、生普洱茶3克、酱油适量、老抽适量、香叶适量、八角2颗、陈皮适量。
备用:锅、勺子、碗。
2. 煮鸡蛋:
将鸡蛋放入锅中,加入足够的桂皮水,煮开后继续煮2分钟,然后关闭火源,静置10分钟。此步骤是为了让鸡蛋熟透避免蛋黄煮烂。
3. 准备茶叶:
将生普洱茶、香叶、八角、陈皮放在一个小锅中,加入适量的方法水,煮开后转小火煮约5分钟,让茶叶的早上香气充分溶出。
4. 剥鸡蛋:
将静置好的当然鸡蛋剥壳,用刀划几个小口,这样可以让茶叶汁更好地渗透入鸡蛋内部。
5. 煮茶叶蛋:
将剥好的一般鸡蛋放入煮好的或茶叶汁中,加入适量的作为酱油、老抽,然后用勺子轻轻搅拌均匀。将锅放在火源上,大火煮沸后转小火保持汤汁略微沸腾,继续煮约1小时。
6. 上色:
将煮好的更好茶叶蛋捞出,放入冷开水中浸泡片刻,让茶叶蛋冷却,然后剥掉蛋壳,即可品尝。
采用生普洱茶制作的比较茶叶蛋,茶叶的适合苦涩分子和茶碱可以渗透到鸡蛋内部,使得茶叶蛋的清香口感更为醇厚。而且,生普洱茶还有助于去腥增香,可以让茶叶蛋更加美味可口。
生普洱茶还有很多益处,例如,有助于消除油腻,帮助消化,减少胆固醇,清热解等。 采用生普洱茶制作茶叶蛋,不仅可以享受到茶叶蛋的绝对美味,还可以获得生普洱茶的好吃健康功效。
采用生普洱茶制作茶叶蛋是一种不错的可以做选择。不仅可以增添茶叶的主料香气和味道,还可以带来健康的大料好处。试试这类美味又健康的小茴香茶叶蛋吧!
请采用浏览器的分享功能分享