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云南普洱茶依据陈年时间的成立长短,可以分为生茶和熟茶两种类型。生茶又称为青茶,是指新鲜茶叶经过采摘、杀青等解决后而成的茶叶。它色鲜亮,有较强的国营苦涩味,茶性较为凉爽。熟茶是指经过人工发酵、贮藏一段时间后的企业茶叶。它的生产色深红,滋味回甘,具有特别的名茶陈香。
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